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おぎのやの「峠の釜めし」を美味しくいただいた後は、容器を捨てないで炊飯に挑戦してみます。

実はその昔に一度試したことがあるのですが、その時はうまくいかず、容器にヒビを入れてしまったので、再度のトライです。

結果、何の問題もなく上手く炊けました♪
底の方には少し「おこげ」までできています。

コツは火に掛けて１０分くらいすると吹きこぼれてくるので、容器下部の火の当たっているところに流れていかないよう注意することでしょうか。

デメリットは所要時間で、火を点ける前に暫く寝かせる必要があること。火を止めてからも暫く蒸らす必要があり、米を研いでから実際に食べるまで、おおよそ一時間かかります。

加えて炊飯中の約１５分は本当に目が離せないのですが、その昔、田舎にあった竈で炊くご飯やキャンプの飯盒メシなどと比べると、苦労なく簡単に炊けるのはいいですね。