徳島中華そば奥屋

徳島ラーメンというのはマイナーからメジャーになりつつあるのだろうか？車で２時間の大阪でも食べられる店は知らない。簡単に説明すると濃い色の醤油スープなんだがちょっと甘い感じの味付け、それは豚バラ肉の具や生卵が乗ることもあるからだろう。意外なほど見た目よりアッサリ食べられる。でももっとしっかりした味がいいな、と思う人もいるかも。それなら自分で作るがいいわけでおみやげラーメンとしてはいい立場にある（？）徳島ラーメン。でも普通四国の麺と言えば讃岐うどんだもんね。これ買って帰ったら拍子抜けされるも。

具は豚バラ肉と生卵．．．メンドクサイ．．．本音を言えば麺とスープだけで勝負してほしいんだよね、繰り返すが面倒だから。でもここは付き合ってみようかと。ま、頑張ってみたが語るのはあくまでラーメン、肉じゃないよね。当たり前だけどトッピングの具が増えるほど冷めやすくなるのだ。ボクは熱々で出来るだけ食べたい人なんでこの生卵は一気に冷ましちゃう具だね。基本的にチャーシューとかもレンジでチンしてから乗せるけど生卵はチン出来ない。ちなみに店に行ってもラーメンに冷たいままの具が乗ってたらもうそんな店行かないよ。（ネギは除く）

内容量
麺１１０ｇ×３　スープ６３ｇ×３　（２００９年現在増量で４入りです）

販売者　中華そば奥屋　奥田満夫　ＫＳＦ
製造者　株式会社久保田麺業　
http://www.kubota-men.jp/kubota.htm

この久保田麺業のＨＰでは掲示板もありました。客の“メールの方ではなく”わざわざ
掲示板に書き込むクレームにもちゃんと返信してるのには感心した。