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イイね!
2012年07月11日

今日の昼飯・・・

1億2000万人分の1名が何故かオイラの昼飯が気になるらしく・・・先ほど食べた弁当w




ただそれだけです(汗)

で、横にチョロっと写っているITOENの「理想のトマト」なんですけど、パッケージに不思議な記述があります。

◆記述その1
品名:濃縮トマト飲料
原材料:トマトジュース(濃縮トマト還元)、濃縮トマト汁

◆記述その2
本品は、トマト果汁200ml以上を使用し、トマト果汁をストレート換算で100%以上にしています。

その1には「濃縮還元」とあり、その2には「ストレート換算」とあります。。。果汁100%以上って何!?

そこでストレート果汁とは何なのか?を調べると、果物などを絞ったままの状態・・・つまり果汁100%って事で、当然ながらこれは果汁と共に水分も含まれている状態・・・。

次に濃縮還元を調べると、水分を含んだ果汁100%から水分を飛ばすと「濃縮」となり、除去した水分量により濃縮100%、200%、400%となる・・・。

例えば濃縮した時に飛ばした水分と同じ水分量を戻すと濃縮還元果汁100%となり、元の半分しか戻さないと濃縮還元果汁200%になるわけですね。

つまり「ストレート換算で100%以上」とは元より少ない水分量しか戻していないちょっとドロドロのトマトジュース・・・って事みたいです^^;



弁当をUPするだけのつもりが調べ事をするはめになるとは・・・(*´д`;)はぁ。

ちなみにオカズのキクラゲは食べずに残しました^m^;
ブログ一覧 | Gourmet | 日記
Posted at 2012/07/11 16:10:20

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