雪見温泉ツアー　＜蕎麦打ち編＞

春一番が吹き荒れた翌日の日曜、風は強いものの天気は概ね良好！
フィンランド帰りのめるさんの代行運転手として雪国に向けて出発です（笑）

首都高から関越道に乗り、上信越自動車道下り松代PAに集合だったのですが、上信越道に入ってしばらくすると、横川SAの大分手前から天気も路面も一変して辺りは雪景色^^;

地吹雪が吹き荒れて２０m先も見えない程視界が悪く、路面も場所場所で雪だったりｱｲｽﾊﾞｰﾝだったり（滝汗）

横川SAではチェーン規制のため検問もあり、この先の道中がかなり怪しい気配に・・・。

横川で朝食をとっていたkumadonさんとナビゲーターKerberos。さんに何とか合流！
一つ先の碓井軽井沢I.C.にて一度ETC割引摘要のため料金所を出て、ETCｶｰﾄﾞを入れ替えて直に乗り直したのですが、料金所の出口にはｽﾘｯﾌﾟ？で大破した車が停まっていたりと、ますますこの先が不安に・・・^^;

休憩のため東部湯の丸SAに入るとまちゅさんが既に到着されていました^^
ここからは３台で松代PAまで移動ですが、新品のｽﾀｯﾄﾞﾚｽを装着しているめる号は雪だろうがｼｬｰﾍﾞｯﾄだろうがしっかりとグリップ走行ができたのでｽｲｽｲ走れるのですが、賞味期限を過ぎたｽﾀｯﾄﾞﾚｽ装着のkumadon号はかなり不安定なのか遥か後方に消え去りました（笑）

まちゅ号は車高がﾍﾟｯﾀﾝｺのうえＦﾘｯﾌﾟが轍や車線間の盛り上がった雪を掻き分けながらの走行でかなり辛そうでした^^;

午前９時半、ほぼ定刻通り松代PAに到着し、おむすびまんさんと合流！

長野I.C.を出て「そば博物館そば打ち道場　"とんくるりん" 」に向け移動するもののバードラインは雪がワンサカで、対向車とすれ違うのさえビビる程^^;

どうにかこうにか"とんくるりん"に辿り着くと地元長野から弾正さんが合流！
とりあえず事故なども無く５台の車両と７人が無事集合～♪



ここからが今日のメインイベント「そば打ち」のお時間です^^


①これから始まる蕎麦打ちに期待と不安だらけ？この頃は皆さんの顔にも余裕が・・・^^

②・③まずは材料のそば粉３５０ｇに熱湯１５０ｃｃを一気に注ぎ、全体を素早くかき混ぜます。
混ざったら素手でバラバラになるようによくもんで、繋ぎの小麦粉を１５０ｇ加え、水１００ｃｃを丁寧に流し込み、再度よくかき混ぜます。
※②の画像は小麦粉投入時^^
※③の画像はかき混ぜているところ^^　ん？１人サボって撮影している方が・・・（笑）

④よく混ぜた③の材料をよ～くこねていきます

⑤練りあがった材料を丸くまとめ、のし台で麺棒を使い延ばしていきます
あれ！？また１人手抜きしている人が・・・（笑）

⑥直径７０ｃｍ程度まで延ばしたら折りたたんで２ｍｍ幅程度に切っていきます

⑦出来上がったお蕎麦～！※画像の蕎麦は③のﾒﾝﾊﾞｰ＋私の４人の作^^;
個性が出るため麺は揖保の糸からきし麺まで、太さはバラッバラ（爆）

⑧自分達で作った蕎麦を茹でてくれています^^


茹で上がるまでしばし待ち、いよいよ自作蕎麦とご対面^^
他の人の作品が気になるのか、品評会と撮影タイムの後、やっとお蕎麦を頂きましたが味はかなり旨く、麺の太さで味（コシ）も様々（笑）



蕎麦団子も甘辛で旨～♪皆さんは季節の野菜の天ぷらを追加でｵｰﾀﾞｰ♪
ちょこっとだけ写っている野沢菜漬が旨かったのでお土産に頂いてきました^^


今回お世話になった"とんくるりん"は戸隠そば博物館内にあり、館内の各所に蕎麦作りの道具も飾られていました。


そば打ちで肉体労働をこなし、お腹も満腹って～事で、次の目的地「小布施」に移動～！
と、その前にｶﾞﾁｶﾞﾁに凍ったワイパーやガラスの雪を落としたり、ボディー下にできたツララを撮ったりと、出発前の一コマ・・・。


え～っと、今日のブログはここまで（爆）

この後、色々なハプニングが続出しましたが、とりあえずは皆様お疲れ様でした～^^



次回、ブログ予告画像（笑）

信州といえば信州牛・・・・・・・♪（ﾎﾞｿ^^）