水曜の珈琲 一杯目

ゆだ屋さんグァテマラアグアブランカ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

最初の頃はほろ苦さが強い印象がありましたが、こうして何度か淹れているうちに意外とそんな苦い濃いみたいな印象だけじゃないんだな～と感じてます。
１０クリック挽きでしたが、挽いた豆にはけっこうデカい粒度の豆が目立つと言えば目立つ感じなのですが、抽出した珈琲は苦さが嫌な感じじゃなくて、スッキリなコクのある濃さとほろ苦さがあるという感じなのです。酸味はほとんど感じませんね、これは相変わらずです。
もうちょっとグッと来る濃さ(コク)が欲しいなら９クリックかなぁ。ちょっと何度か繰り返してみようかな。