木曜の珈琲 一～五杯目

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
5/5自家焙煎ブラジルブルボンピーベリークラシコ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップはほの甘くてやっぱり違うな～と感じました。
夜はなんとなく昨日焙煎した豆を飲んでみましたが、もう何日かおいた方が奥行きのある後味になるんじゃないかな～と思いました。焙煎具合とか焼け具合とかは悪くないと思いますね。