りのすのブログ一覧

7/18自家焙煎タンザニアウルル①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 こうも暑いと、酸味がどうとか苦みがどうとか言っていられないですよね。 ちょっと暑いところで作業すると、その後の虚脱感が熱中症独特のオープニングを感じさせて「ミスったな～」 ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル④中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 バランスいいな～と感じましたね。 酸味が穏やかで後味もしっかりゆっくり感じられておいしかったです。 しかし、暑い。 昨年、熱中症になりかかりながら過ごした夏のフラッシュ ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 酸味の感じや苦みの感じなど、こんな感じのちょっと酸味強めのバランスがいい感じかな～と思いました。 ウォーキングは１５分ちょっとの早足で歩きました。朝は少しだけ風があった ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 意外と味抜けな感じはしませんでしたね。 タンブラーもそこそこおいしくいただくことができました。 ウォーキングはお休み。昨晩、ずいぶん泳いだんで･･･。
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7/18自家焙煎タンザニアウルル①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 暑い日には酸味強めのほうがおいしいなぁと感じましたよ♪ 今日は先日から二回目になる温水プールでのスイミングでした。 夜の8時少し前から３０分くらいしかいませんでしたが、 ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル④中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 これが一番酸味が強いですね。(①除く) まぁ、同じ豆を同じく焙煎して４つとも焙煎度合いが違うのですから、再現性の安定にはまだまだ道のりは遠いですね～(^_^; ウォーキ ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 これは酸味があって旨かったですね。 ウォーキングは２０分弱しっかり歩いてます。 今日はプールに行ったんですが、事前確認不足で定休日でした･･･(^_^; 木曜日あたりに ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 前に飲んだときより味抜け感は薄かったかな。 もうちょっと酸味があっても良かったかな～とも感じましたが、ほどよい苦みが旨かったです。 画像はありませんが、ウォーキングも２ ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 酸味もそれほどでもなくて、いい感じの奥行きがあって良いのではないのでしょうかと思いましたね。 ウォーキングは日差しがないのはありがたかったんですが、昨晩降った雨のせいで ...
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7/18自家焙煎タンザニアウルル④中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 今回の四回戦の中で一番バランスが良いように感じる味わいでした。 今日は、前々から気になってた焼きそば専門店というやつに行ってみました。 期間限定の「冷やし豆乳たんたん」 ...
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