りのすのブログ一覧

11/18自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 これパチリして「やっぱりな～」と思いましたよ。 琥珀色が出てこないのです。抽出条件や撮影条件はいつもと同じなので、ここで透過光の琥珀色が出ないのは高濃度な動かぬ証拠。 ま、 ...
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11/19自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 相変わらず覚えられない名前です。(^_^; コピペしてるんでもう覚える気もないんですけどネ(^_^; １ハゼ後すぐの弱火を、「どのくらいの弱火」で「どの距離」でやるかを ...
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ゆだ屋さんブラジルいただきもの中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 11/15自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 11/15豆８g＋11/18豆５g自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き計１３g１３０c ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 ゆだ屋さんで同じのを一杯ごちそうになりました。いつもありがとうございますm(__)m 帰宅してすぐに(古い方から)淹れました。※焙煎日が違うものを入手してます。 自分のとは違ってコクや深みなどがあるよな～と思いました。(当た ...
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