りのすのブログ一覧

西日本バリメサイア深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 後味すっきりの深煎りの強い苦みですね。 中煎りだったらどんな味わいの豆なんだろう？とふと思いましたね。 今夜はこれでおしまいです。 明朝も早いのですけど、朝は何を飲もうかなぁ～？(^_^)
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珈琲を淹れるのに、「金気(かなけ)」をさせないように琺瑯のケトルを選択しました。 そして、お湯の温度を均一にするためにかき回すものも、理科実験に使うガラスの攪拌棒を先般入手してほくそえんでいたりします。 でも、温度計の検温部分は思いっきり金属製…(苦笑) 普通、買う前に気づくことなんですが、た ...
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ゆだ屋さんブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 08/15自家焙煎エチオピアイルガチャフィーチェレレクトG1(ナチュラル)中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を前日抽出して冷蔵庫で冷やしたもの。 08/15自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き１３g１３０c ...
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