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11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き１０gエスプレッソ。
11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。

エスプレッソ粒度は３クリック。
あとでネット等で見てみると、エスプレッソ＝極細挽きというのもあるけど、そうじゃないのもあるとかということで、相変わらず情報はいろいろあるようですな・・・・。

エスプレッソは極細にしなかったので、ブラックで一口飲んでみたら思ったより飲みにくくなかった。きび砂糖を入れて飲んでみると思った以上においしかったです。

・・・・で、いつものハンドドリップでもう一杯。
こっちもいつのも味ですね。

豆がなくなってきたなぁ。24日焙煎のがありますが、こんなの数日でなくなっちゃうし。
そろそろハンドピックだな・・・・。(謎)

11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。
11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

１３gのほうはおふくろにあげました。

特に味わいに変化はなく、抽出のブレはないようです。(安心安心・・・(^_^)
１３gのほうは味見しようとしたのを忘れちゃったな・・・・(^_^;


抽出ブレと言えば、最近は抽出よりも自家焙煎豆の焙煎ブレのほうにかかりっきりで、抽出のほうにあまり注力できてないと感じることがあります。
ただ、それでもキッチンスケールとタイマーで数値的にはきちんとやっているので、大きなブレはないとは思っているんですけどね♪

ただ、最近は１３g抽出がめっきり減ったな～とは、よく感じます。
理由はもちろん豆の種類が少なくなったことに伴い、「小分けにして味わう必要がなくなった」ということなのでしょう。 以前は、最低でも三種類、時によってはその倍くらいの種類の豆がありましたので、２０g抽出だと三種類した味わえないので必然的に１３g抽出になっていったのだと思います。


たいした話ではないのですが、今、使っている耐熱マグカップですが、ダイソー２００円商品なんです。このカタチでは、「無印良品５５０円」と「ニトリ２９９円←表示後サイズを３００mlにして下さいm(__)m」があります。
ほとんど似てるのでダイソーでいいや～と思って買いましたが、このカタチは日が当たった時の珈琲の琥珀色が出にくいのです。円柱形状ではなくて円錐形上か球体みたいなのがなんだかいいんですよね♪ 手持ちのkinto社のはコーヒーサーバーなので、二杯用の耐熱マグカップでいいやつをゆるく物色してます。
まぁ、高額商品ならば有名どころのＨＡＲＩＯの「香りマグカップ９００円」とか「ラウンドマグ(バラ売りしてれば９００円)」とかあるんですよね。ＨＡＲＩＯは理化学用品扱い業者なので製品信頼度が高いんです。国産だし・・・。

スクラッチくじでも当たったら買おうかな～♪

11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。

まぁまぁ悪くない味わいだと思います。少しだけコクや深みが荒っぽいって感じがするかなぁ。

自分の焙煎豆との比較が続くので、ゆだ屋さんのブラジルを買いたいのですが、『粉』しか売ってないので近々豆を買わねば・・・・と思ってます。

好みは個人差がありますが、焙煎基準みたいなのはやはり自分だけでは判断しづらいですからね(^_^;