りのすのブログ一覧

ゆだ屋さんブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き１４g１３０cc８５℃。
08/15自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を前日抽出して冷蔵庫で冷やしたもの。
08/15自家焙煎エチオピアイルガチャフィーチェレレクトG1(ナチュラル)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
08/15自家焙煎ペルーマチュピチュ天空中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

昨日の朝のことを鑑みて、今朝は1g多めで抽出しましたが、やっぱり濃いな。１３g１３０ccは「黄金比」みたいなものなのかなぁと感じましたね。

仕事場で飲んだレディ(だったと思う(^_^; )は台風の風雨の中の車の中だったのでダダタッと飲んでしまいましたが、スゥッと入るおいしさでしたね♪

帰宅後のチェレレクト。時間とともに薄まっていくナチュラル感ですけど、熟成感もないわけじゃないかな？と思いながら楽しむことができました。

そしてさっき淹れた天空ですが、焙煎当初の「藁～」な感じは意識しないと感じないっていうようなカップです。まぁ、香ばしさとかも「薄味ぃ～」となりつつあるのも否めませんけどね(^_^; でも旨かったですよ。

外の風、ハンパないです。
今晩、何もなく済めばいいな～と思ってます。

どうぞみなさまもケガなどのないようにご注意くださいm(__)m