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09/08自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
09/08自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を前日抽出して冷蔵庫で冷やしたもの。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。(明日持っていく分もこれで淹れた)
09/08自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

レディだらけだな～(^_^;
朝の一杯は、少し後味が残る(濁る)のが気になった以外は旨かった。
仕事場に持って行った２６０ccのは、癖もなくおいしくごくごく飲めた。
夕食後に飲んだ手摘みは、抽出が上手に出来過ぎてるんじゃないか？と思うくらい、しっかりとした味わいが出たカップになりました。
そしてレディを続けて淹れてみると、朝の一杯で気になった感じが、今度はほろ苦さとして後味に残るのですが、それ以外の味の質感みたいなのは、今飲んだゆだ屋さんのとそこそこいい感じじゃね？という印象だったのです。

ただ、このほろ苦さがレディの「持ち味」なのか？それともただのへたっぴ焙煎の味なのかは、もう数日するとわかるかと思います。日がたつとヘタクソ焙煎はいろいろ出てきますからね～(^_^;(苦笑)


画像左上は、サビチェンジャーみたいなを塗布した画像です。
直火用耐熱ガラスサーバーの金属のバンド部分と、樹脂製の持ち手と金属バンドを留めているネジもいい感じでサビサビだったのです。
取り付け時に、２０～３０度ほど左にオフセットして取り付けました。サーバーから熱湯を注ぐとき、最後のほうで湯気が持ち手にかかって熱かったので少しずらしたかったのです。

一度、４５度くらいがいいかな～と思って取り付けたのですが、使ってみるとそこまでずらすとかえって使いづらいことに気づき、古いネジをナメないように気をつけながら緩めて、２０～３０度程度までもどして取り付けし直して使ってみました。まぁまぁいい感じな角度かな～と思います。
※９０度のオフセットは注ぐ時に樹脂製の持ち手にかなりの「ねじり方向の負荷」がかかるのが心配だったのでやめたんです。

ネジをナメる前にステンレス製のネジを探しておかなきゃいけないかな～と思ってます。
(うちにないかな～(^_^; でも木ねじみたいなのでステンレスってあまり見たことないんだよな～(^_^;
金属バンドと樹脂製の持ち手はまだまだイケそうなのですよね。よく持つなぁと思いますよ(^_^;
ま、この耐熱ガラスサーバーってそんなに使ってなかったんですけどネ(^_^;