りのすのブログ一覧

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3/21自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園③中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

3/21自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園③中煎り中挽き１３g１３０cc８９℃スタート。

朝のカップは②ほどではない酸味の強さって感じでした。
夜のカップは食後ということでフラットな味覚ではありませんでしたが、酸味強めな印象は変わりませんでしたね。もうちょっと苦みが欲しいなぁと感じます。

ウォーキングはしっかり30分弱歩くことができてますね。
今朝は空気が意外と冷たかったな～。

夜に、国産レモンを日曜日に買うことができたので、ちょっと贅沢な蜂蜜をみつけてハチミツレモンを作ってみました。
こんなの作るの初めてなんですが、ま、切ってかければいいだろうという程度の手間だけです。とりあえず冷蔵庫に入れておいたので、何日かしたら食べてみようと思ってます。
しかし、この手の分量ってホントわかりづらくて、今回も切ってみて初めて「あ～、この半分でよかったんじゃね？」と思うような量のレモンを切っていた自分に、きり進めていく途中でようやく自覚したという「分量鈍感度合い強め」な私です。(苦笑)