りのすのブログ一覧

2/7自家焙煎ブラジル手摘み完熟豆(ちょいグアテマラ)①中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
2/7自家焙煎ブラジル手摘み完熟豆(ちょいグアテマラ)①中煎り中挽き１３g１３０cc８９℃スタート。

朝は甘くて旨く、夜はリンゴ食べたあとだったので甘さは感じにくくなってましたが、酸味や苦みを存分に楽しむことができました。

金曜のブログを見直したら、今日は②を飲むリズムだった…(^_^;

2/7自家焙煎ブラジル手摘み完熟豆(ちょいグアテマラ)①中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

適度な濃厚さと甘みのある味わいがいいですね～。
タンブラーもだいたいそんな感じで旨かったです。

ウォーキングは２０分タイムアタックでしたね。ググってみると1．6km１９分だそうです。まぁだいたい合ってるかな？

今週はまぁまぁ順当な週末を迎えることができました。ただ、決算の収支が合わないまま週末を迎えることになったのがちょっと気がかり…。でも、おそらくExcelシート作成者の計算式関連問題が原因みたいなので、こちらの責任範疇じゃないって感じなので不思議と罪悪感的なのはないですね。(苦笑)

ま、切り返してゆっくり週末を過ごすことにします。
明日は暖かいみたいなのでオートバイ走れるかな？

ではみなさんもよい週末をお過ごしください(^0^)/~~

2/7自家焙煎ザンビアNCCL(ﾉｰｻﾞﾝｺｰﾋｰｶﾝﾊﾟﾆｰﾘﾐﾃｯﾄﾞ)農園中煎り２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
2/7自家焙煎ザンビアNCCL(ﾉｰｻﾞﾝｺｰﾋｰｶﾝﾊﾟﾆｰﾘﾐﾃｯﾄﾞ)農園中煎り１３g１３０cc８9℃スタート。

朝の印象は、艶かしい重厚さという感じでした。
夜は食後ということで、ちょっと印象変わるだろうなぁと思いつつ口にしましたが、なかなか重厚な甘さって感じでなんか旨かったです。

最近、周期的に食事を作り置きしてます。今日のはちょっと多すぎですが、いつもはだいたい９食分ほど作って、朝晩食べるようにしてますね。
以前はローフードということで、サラダ的にいろんな野菜を刻んで食べてましたが、先般の尿路結石で、生野菜に偏ったことで野菜が持っている「アク」をそのまま食べ続けたのが原因かも…と思って、火を入れることにしたのです。しかし、これがちょっと調理っぽくて面白くなってきてしまい、鉄フライパンを復活させたりしながら、今まで生では食べられなかったブロッコリーやキノコなどの食材を焼いたり茹でたりしながら楽しむようになりました。
火を通すことで冷蔵庫保管なら生野菜比較で一定以上長期間の保存が利くなぁと思うと、今回のように小一時間かかる作り置き準備もその後の食事時間の短縮を考えると十分費用対効果あるな～ということで、楽しみながら作っている今日この頃です。

ただ、分量の感覚が全くいい加減で覚えるつもりもないのが見え見えなため、スーパーで気になる野菜や食材を買い込んで、ホント適当に茹でたり焼いたりして、最後に盛りつけるという行為自体を今は楽しんでいるって感じです。
ちょっとワンステージ上がったと感じるのは、キノコならキノコだけをオリーブオイルで炒めて、そこにどんどん食材を足していく…という調理ではなく、キノコを取り置いて、そのフライパンで別な食材を加工していき、最後に数種類の野菜を盛り合わせるということができるようになっていることですね。

ま、今日のタマネギは灯油ストーブの上でちょっと火を入れすぎましたが…(^_^;

2/9自家焙煎タンザニアリビングストン②中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

味わいはしっかりしてますが、①のような甘みはとりあえず感じなかったな～。

ウォーキングは1．9km２２分だとグーグル君は言ってます。だいたい合ってるかな？いつも片手1kgのウェイトを持って歩いてますが、たまたま昨日購入した雑誌「Tarzan」を読んで、もっと手を振ろうということで手ぶらで歩きました。歩きやすかったな。
でも、ウェイトとか持って「ウォーキングです」風な感じでいないと、ただの不審なオジサンに間違われるので別な工夫とかしなきゃな～と思ったりもしてます。(苦笑)
ま、ものすごい早足で歩いているんで、別な意味で不審に見えるかもしれませんが…(^_^;

2/9自家焙煎タンザニアリビングストン①中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

朝食後に口にしましたが、甘さあるなぁと感じたのと、後味が思った以上にけっこう重厚だったという印象でした。タンブラーは甘さが控えられた重めな印象でしたね。

ウォーキングは３０分ほど歩けましたね。春めいてる感じの数日が続いてますが、さすがに朝はまだ晩冬って感じは否めません。
最低気温が氷点下だとなかなか春を感じにくい朝ですかね。
明朝は氷点下にならないようなので、春っぽい朝のウォーキングができるかな～と思ってます。