唐揚げのブログ一覧

このお話は2/27のお話です。

昨日は、パワーチェック大会開催の為、スーパーオートバックス名古屋ベイに行ったんですが、それを成立させるにはやはり家族の協力が必要です。

というわけで、半田のミツカン本社の「酢の里」というところに行ってきたのですが、途中賑わっているラーメン屋さんがあったので、そこへ入ってみました。


(クリックすると、別ウインドウで拡大写真を表示します。)

知多にある味噌ラーメン専門店「味噌屋　麺四朗」さんです♪
自宅に帰って調べてみたところ、どうやら「味噌屋」というブランドの暖簾分けみたいのようです。

ここは以下の3種類の味噌ラーメンを扱っており、

①濃口の北海道味噌のラーメン

②やや濃口、酸味のある信州味噌のラーメン

③甘めの九州麦味噌ラーメン

それぞれのトッピングにも特徴があって、

①北海道味噌のラーメンには　フライドポテト

②信州味噌のラーメンには　山菜

③九州麦味噌のラーメンには　さつまあげ

がトッピングされております。

ワタシは信州味噌の炙りチャーシュー麺(950円)、つくね(←妻の暫定ネーム)は九州麦味噌の炙りチャーシュー麺(980円)を注文しました。

待つこと6～7分



来ましたよ～、信州味噌の炙りチャーシュー麺♪

山菜と炙りチャーシューの他には、もやし、肉みそ、焦がしネギがトッピングされています。
では、まずスープから頂きます。

ん!?非常にコクがあって、懐かしい濃い味噌汁・・・いや豚汁のような感じ!?
「これが味噌じゃ～」って感じできちんとした個性を発揮しております。
(味噌ラーメンは、結構個性のないものが多いと感じるので・・・)

次に麺です。



麺はやや太めの縮れ麺。
濃いスープをよく絡めて来てくれます♪

で、メインディッシュ(!?)の炙りチャーシューを頂きます♪



炙ってあるだけあって、香ばしい♪
そして、脂ハンパない（°∀。）
チャーシュー付近のスープは、脂と相まって非常にマイルドな味を醸し出しておりますｗｗｗ

以上です。

もちろんスープも完食しましたが、ちょっちチャーシューがしつこいかもですね（°-°；）
20代後半からは2枚で十分かと。。。

過去の麺屋唐揚げ亭の記事はコチラ