唐揚げのブログ一覧

こんばんは、唐揚げ＠スタイルシートを大改造しましたです。

大遠征はハンバーグや唐揚げだけじゃありませんよ！

ちゃんと麺類も食べてきました(＾‐＾)

でも、1つずつ紹介するのは大変なので、2つまとめて紹介します。

まずは鹿児島のざぼんラーメン

ざぼんグループ(!?)という鹿児島で食堂や昔懐かしドライブイン(!?)を経営している会社の鹿児島ラーメン

今回で2度目です。大遠征の2日目の昼に行きました。(鹿児島市内の与次郎ヶ浜ってトコ)


(クリックすると、拡大写真を別ウインドウにて表示します。)

ワタシは経験ありませんが、たぶんファミレスが登場する前のドライブインってこんな感じだったのでしょう!?って感じの店内です。

普通は後会計のところ、ここはまずレジで食券を購入し、席に案内されるという形になります。

待つこと10分、出てきましたざぼんラーメン


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テーブルに「スープは良くかき混ぜてから召し上がってください」と書いてあるので、よくかき混ぜてから頂きます。

ズズズッ、何て言おうか？いわゆるとんこつ醤油って感じのラーメンで、博多のとんこつのような濃厚さはありません。

また、とんこつ醤油だからと言って、醤油がビッと引き立っているスープではありません。

どちらかというとマイルドな部類に入るでしょうか!?飲みやすい口当たりです♪

麺は、少々太めの平打ち麺って感じで、いたってフツーです。

具はチャーシュー、きくらげ、もやし、キャベツ、万能ねぎ、焦がしネギが入っており、焦がしネギがいい味出してます♪

ネット等で評判を見ると賛否両論ありますが、ワタシは好きです♪



続いて、熊本の太平燕(タイピーエン)をご紹介します。

これは3日目に天草方面に向かって走っていた時に偶然見つけた看板に惹かれてお店に入りました。

まず、太平燕とは何か？

太平燕とは春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた熊本県の郷土料理の事です。

実際がコレ↓



見た目はあんかけ焼きそば、中華丼みたいでしょ？でもね、



ホラ!?麺は春雨なんですよ。そしてスープは餡のようにトロトロしていなく、ホント、サラサラしたスープ。

中華屋さんのタンメンのスープに近いかな!?

具は一枚目の写真の通り、野菜、魚介がたっぷり入ってます。

春雨だから物足りないかな～なんて思ってたら、具にガッツリやられましたｗｗｗ

続いては長崎ちゃんぽんと出雲そばをご紹介します。

あっ、麺類ばっか食べてるわけじゃないからねっ(＞_＜)