清六家 総本山

（愚痴）水曜は早帰り、水曜はラーメン、って言ってあるのに、何度も水曜だよ、って言っているのに、帰らない部下、は、良い部下なのか、悪い部下なのか、軸をどこに置いて考えるかだろうが、お陰様での選択となった。

清六屋、はい〜久しぶりです。
コロナ自粛期間中は、要請に従わず、遅くまで営業をしてくれて随分と助かりました。
いろいろな意見はあるでしょうが、ダメな店ではなく、救ってくれた店、私に限ればそうです。



21:13 ぼちぼちな客入り、その後もパラパラと続きました。


何となく重いものが食べたい気分だったので。


濃厚味噌　坦々麺@990と半チャーハン@360で。


もちろん注文入ってから鍋を振ります。
しっとり、ふわふわ、肉ゴロ、たまご、ねぎ、旨し。
チャーハンだけ、ありだと思わせます。

注文から約7分にて着丼。

溢れんばかり、ではなく、溢れてますw


豚骨の臭みはない、濃厚な胡麻、味噌の風味、隠し的に山椒が入ることで、アクセントを利かせてます。
味噌ベースということもあって、塩味に角は無く、コク出汁しっかりで、仕上がっています。


太、細、選べますが、太をチョイス。
小麦感の強い、パッツリとした麺は、食べ応えあり、スープとの調和も抜群。


ぺろり完。
完飲は、重いスープなので思い止まったw

ごちそうさまでした。

満腹満腹で帰ったらとても眠くなり、書き物せず、久しぶりにそのまま朝まで。だもの体重増えるわなw



はい、本日のクラフトは、ブリュードッグ　デッドポニークラブ。
トロピカルフルーツの香り、苦味はほぼ無し、味わいは良く言えば軽やか、悪く言えば重み無く薄い。