りのすのブログ一覧

11/23自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 ※抽出は十一杯ですが、飲んでるのは六～七杯目ですね。 ダブル焙煎は今回はそうそううまくはいかなかったようです。 なんか深煎りコゲコゲ風という感じになってしま ...
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11/24自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 この豆最後の焙煎です。 めでたく手網自家焙煎も１０回目となりました。 でも、今回若干豆を燃してしまいました。(爆 今回は、次男の味見三連続抽出で、やはりゆだ屋さんのは私の ...
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11/23自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆 11/19自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培 ※全て、中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 連休中の次男が来たので味当て♪ 23日のは麦 ...
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11/19自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 旨いわ、これ。 今までの自家焙煎豆は、焙煎直後は当然ですが、その後数日経過してもちっともコクや深みが出ないまま終わっちゃったけど、このダブル焙煎のは二度目の ...
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11/19自家焙煎(ダブル焙煎)ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 昨晩、焙煎器具を出してたついでに、ちょっとだけ煎ってみました。 時間にして数分ほどで「あぶった」という表現のほうが適切かな？と思うような感じですかね(^_^ ...
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11/23自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 ちょっと夜遅くからの焙煎でした。 試飲したなかでは今回のはめちゃ旨♪(なんでだ？) 芳醇な風味が感じられて焙煎直後なのにコクがある。(なんでだ？) カセットコンロを変更 ...
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