りのすのブログ一覧

約３０分。 早足と普通の歩きを混ぜて。意外と暖かでしたね。 画像は撮影機材の集光力みたいなものでこういう写りになりましたが、実際は夜７時前なので真っ暗です(^^;
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01/13自家焙煎エチオピアモカイルガチェフG２有機中深煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 同じ日に焙煎したマンデリンのほうが焙煎が浅くて旨いなぁと、深煎りの苦さを味わいながら飲んでます。(苦笑) やはり、早い焙煎時間で豆の色がアーモンド色があるうちに煎り止めないとダメみたいか ...
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ゆだ屋さんグァテマラアグアブランカ６g＋ブラジル手摘み完熟豆７g中煎り中挽き計１３g１３０cc９０℃。 グァテマラを飲んでみようと思ったのですが、もう残り少なかった…(^_^; とりあえずブラジルを足してみた。 味はまぁまぁ悪くなかったかな。 ブラジルの甘い感じが主体になってた ...
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01/13自家焙煎マンデリンＧ１中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 キャニスターを開けると、まず芳醇なナチュラル豆によくある発酵臭的なワイニーな芳香が立ち上ります。ドリップ中も同じだし、抽出したカップからもそう。そして飲むと後味もそう来るし、ついでにその後の口臭までそう。（笑） ...
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伊東屋珈琲さんコスタリカドンマーヨ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 以前飲んだホンジュラスと、このコスタリカってなんか似てる。あそこで焙煎するとみんなこんな感じになるのかな？(^_^; ただ、ホンジュラス比較 ...
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