りのすのブログ一覧

7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 金曜日のはカップの印象は及第点な感じでしたね。 目覚めの一杯としてはそこそこ旨かったな～♪
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんエスプレッソ。 7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップはクリーンで飲みやすく、夜のカップもそこそこ悪 ...
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝も夜も、それほど奥行きのなさは感じなかったです。 どちらも食事前だったので、口 ...
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップはやっぱり奥行き不足を感じざるを得ません。(あばれる君風(^^; 夜の手摘みはこれまた ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝の手摘みは穏やかでバランス ...
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ローソンアイスコーヒーM。 7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園１３g１３０cc８５℃。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 エルサルバドルはバランスのよい味わいになってますね。 手摘みは、今夜もなかなか申し分ない味わいでした。酸味と苦みがバランスよくて ...
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夕方４時頃になってようやく時間がとれました。 天候は曇天でしたが、ここ数日、曇天からの雨を気にして乗るのをためらうたびに結局降らないということの繰り返しだったので、今度こそ乗るぞっ☆と決めてササッと出かけてみました。 ホームコース付近になると、(想定内でしたが)ワインディングが始まるあたりからド ...
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんでエスプレッソ。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップとタンブラーはそこそこまとまった味わいです。味抜けとか偏った焙煎とかと ...
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 藁っぽくなくそこそこ旨いように感じました。 仕事中に飲んだタンブラーの味わいもほぼ同様な印象でしたね～(;^_^A 昨晩のような水っぽさも特に感じませんでしたよ☆彡
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7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 新しい焙煎器具「ユニオンサンプルロースター」です。 焙煎量は初めての500g。なかなかの量ですね。一度にこれだけ焙煎するのは生まれて初めてですね。 前回のことを思い出しながら、今回は『余熱』をしました。 なんとな ...
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