桃乃木權士のブログ一覧

昼も営業している本格マグロ料理バルです。メニューが豊富で、ランチタイムにその一端を披露しています。定食に、マグロ料理が5品も出てくるのです。
左から順に、マグロアボガド、中トロ（本マグロ）、マグロキムチ、漬けマグロ及びトロたくです。
刺身定食は、ご飯を大盛りにすると余ってしまいがちで、ふりかけや生卵が欲しくなるものです。ここは、おかずリッチで、例外でした。さすが専門店の味わいでした。

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土日は休載します。

武蔵野うどんの人気店です。
カレーつけ汁うどんがありました。本店にはないオリジナルメニューになっています。伝統から派生する部分はあってよく、こういう挑戦を支持したいです。スパイスの配合に店主の研究成果を感じました。確実にリピートすると思います。


極太でコシの強いうどんです。
つけ汁なしで、1/2くらい食べてしまいます。

武蔵野うどんの人気店です。隠れた名店という評が散見されますが、それだけ本店の知名度が高く、大繁盛しているということだと思います。
きのこ汁うどんを注文しました。本来は、つけ汁で食べるメニューですが、「かけうどんで」とお願いすれば、これを作ってくれます。知る人ぞ汁ような裏メニューになっています。

料理長は、TBSの人気番組「噂の東京マガジン やって! TRY」に出演しています。創作中華の人気店です。
小柱と卵の炒めを注文しました。塩味ベースのシンプルな味付けですが、中華鍋で作られた料理は別物だと思いました。ニラにわずかな芯が残っている感じでしたが、ほどなくして、それが熱々の皿の上で仕上がりました。この精緻に感動しました。
13:00過ぎに入店しましたので、麻婆豆腐が食べ放題になっていました。間違っても12:59に入店してはいけない店です。


四川風のマイルド版くらいです。
巷間の平均値よりはずっと辛く、本格的です。

料理長は、TBSの人気番組「噂の東京マガジン やって! TRY」に出演しています。創作中華の人気店です。
豚バラ肉入りの黒炒飯を注文しました。たまり醤油ベースの濃い味付けで、とても美味しかったです。
13:00過ぎに入店しましたので、麻婆豆腐が食べ放題になっていました。間違っても12:59に入店してはいけない店です。
炒飯→後述する麻婆豆腐→炒飯→麻婆豆腐というサイクルで、どんどん味のレベルが上昇していきます。


四川風のマイルド版くらいです。
巷間の平均値よりはずっと辛く、本格的です。