今週の晩酌180913〜七賢(山梨銘醸・山梨県) 七賢 絹の味 純米大吟醸

今週の晩酌、少し前に長々とブログで書いた”夏ひまわり🌻シリーズ”で購入した七賢さんのお酒、第2弾🍶

残念ながら店舗購入限定品は手に入らなかったので、純米大吟醸のこれをゲット👍

山梨県北杜市 山梨銘醸
七賢 絹の味 純米大吟醸



この絹の味も、何度かいただいたことがありますね♪

アルコール度数が”47％”なのも、末尾が”7”＝七賢にかけているそう。




「名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した純米大吟醸です。普段のお食事と一緒に楽しんでいただきたく思い、大吟醸特有のフルーティーな香りはやや控えめにしました。
派手さを抑えた、すっきりと爽やかな口当たりが特長の、食中酒としてオススメの一本です。」




開栓すると少し軽い目ですが、すっきりしたフルーティな香りが酒欲を誘います(笑)

しっかり甘口なのですがべったりした感じがないのは、爽やかな酸味と後口で出てくる苦味がシメてくれる感じだからですかね〜。

よく冷やしてお食事といただくのがオススメでいいですね😊





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米 100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：47%
日本酒度： 　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2018年7月
醸造法 等：火入れ