セイコガニ

　洗車後のローター乾燥を兼ねて、軽くひとっ走り♪

　のつもりが、雨に見舞われ・・・しかもドシャ降りに（泣）

　しかたなく、途中のカニ直売所でセイコガニを買いました。
　結構大きめのやつです。おばちゃんにまけてもらいました。

　今日は、越前セイコはなく、山陰もののみ。
　越前ガニの直売所で山陰産ってのも・・・

　そもそも、漁場は同じなのに、山陰に水揚げしたか、福井に水揚げしたかで、値段が倍近く違います。大間の鮪や関サバなんかも同じようなものですね。

　一昔前までは、福井産は小型船で獲って直ぐに水揚げするのに対し、山陰産は大型船で海に停泊し大量に獲ってから水揚げするため、鮮度が違うと言われていました。今では活魚輸送技術が進歩し、山陰産のものでも元気いっぱいの状態で届くようです（セイコガニでも）。
　細かいことを言えば、水槽の中でもどんどん痩せていくので、福井産の方が上物ということになるのだと思いますが、倍半分じゃ・・・庶民は山陰産を倍買った方が良いですよね。

　上の写真の外子！　左側のは黒く、右側のは鮮やかな朱色です。

　地元では昔から黒子を抱えたカニの方が美味しいと言われています。
　食べ比べても私なんかには違いがわかりませんが（汗）。


　今日は
　黒子のやつを２杯いただきました
　o(^▽^)o

　中はこんな感じ！　
　内子もミソもぎっしりでした。　

　ごちそうさま～　v[^^]v　v[^^]v