桃乃木權士のブログ一覧

神田ちえちゃん、新宿えっちゃん、池袋ひろちゃん等から発展してきた「ちゃん系」のグループです。原点は、神田駅のガード下といわれています。
チャーシュー麺大を注文しました。再訪問による再掲ですが、トッピングを変えています。一番人気と思われるネギを付けました。どぜうの丸鍋をご存知の方なら、この味わいが想像できると思います。塩っぱい味に最高によく合うのです。切りたてチャーシューにこだわる肉そばの傑作でした。


ネギ投入のタイミングを楽しみます。シャキシャキとした青みを感じるくらいの状態で麺にからめるのが美味しいと思いました。

画像は、中華そばではありません。つけ麺です。
神田ちえちゃん、新宿えっちゃん、池袋ひろちゃん等から発展してきた「ちゃん系」のグループです。原点は、神田駅のガード下といわれています。
もりチャーシューの大盛を注文しました。麺量は450gとなっていますが、茹でる前の重量のため、実質800g近い食べ応えがあります。チャーシューが有名な店で、提供直前に切られます。このこだわりは、味わいに効いています。
スープには、もやしとキャベツが沈んでおり、具材がたっぷりです。いきなり麺を投入したら洪水になってしまいます。
あっさり系のスープなのに、麺に味がよく乗ります。あっという間に完食しました。

食べログ百名店選出をはじめ、多数の受賞歴のある名店です。鯛塩そばとのセットで、お茶漬けが最高によく合います。ラーメン、鯛茶漬け、ラーメン（スープ）という順のサイクルも味覚の覚醒が誘発されてグッドです。


鯛塩そばです。
醤油味もありました。

数々の受賞歴があり、食べログ百名店に選出されたこともある名店です。
料理として成り立つのかと感じるほどの見た目ですが、鯛出汁が濃厚で驚かされました。
食いしん坊が、これで満足するはずがないのですが、店側も考えています。鯛茶漬けのセットにするのが、ベストだと思います。

▼ご案内
土日は休載します。

食べログ百名店に選出されている武蔵野うどんの名店です。ミートソースご飯を注文しました。画像はなく、想像力を駆使して待ちました。
結果は、直球勝負でした。
「そのままやっちゃうんだ」と驚きました。
まったくひねりはなく、名前のとおりの料理でした。ミートドリアに近い料理です。少しご飯が余りますが、うどん用にちょうどいい具合になりました。特に、カレーうどんとよく合うと思います。


極太の肉汁うどんが基本スタイルです。