桃乃木權士のブログ一覧

スパイスカレーの人気店です。カップ内に入っているのが、豚しゃぶカレーで、梅が濃厚に味付けされています。右側が定番のアンダーソンチキンカレーで、八丁味噌ベースです。左側は、台湾の定番料理をベースにした魯肉（ルーロー）キーマカレーで高菜と混ぜて味わいます。八角をたっぷり使う料理なので、カレーへの応用はナイスアイデアだと思いました。
いずれも、辛さは、中辛ながら、スパイスたっぷりなので、とてもホットです。

▼ご案内
土日は休載します。

千葉県船橋市にしかない餃子専門の人気店です。
餃子はライスと決めていますが、隣席の炒飯があまりにも美味しそうなので、追加しました。味濃いめ、塩気多めで、焼豚リッチという好みの要素が勢揃いでした。高級中華のパラパラ系も美味しいですが、町の中華スタイルも絶品でだと思いました。餃子と炒飯がともに美味しい店名どおりの味わいでした。

千葉県船橋市にしかない餃子専門の人気店です。ラーメンという選択肢もあったのですが、水餃子を注文しました。油淋という名称になっていますが、辛くなく、おそらく自分でラー油の量を決めるスタイルなのだと思います。餃子にニンニクが入っていませんが、その代わり、上にたっぷりかかっています。
専門店の水餃子は美味しいとあらためて感動しました。

チェーン店のようで、実は違うと知り、興味を抱きました。地元のソウルフード系には、興味が倍盛りになってしまいます。
まずは、看板メニューの焼き餃子から。
まあ、デカいです。ジャンボ系餃子は、餡の味が分かりやすいので、試行錯誤があったことでしょう。黄金比の一つである野菜6、肉4で、皮がはち切れそうでした。ニンニク不使用で勝負を挑む意気込みが素晴らしいと思いました。

鶏白湯の人気店です。初回訪問時に衝撃を受けたポルチーニ鶏白湯を注文しました。内容的には、再掲なのですが、少し様相が異なります。肉を豚ではなく、鶏にしたのです。かなり印象が変わりました。豚のほうがコクが強くなりますが、鶏は調和感が素晴らしいです。どちらも美味しいので、次回の注文で迷ってしまうとお思います。


同じメニューの豚バージョンです。