煮豚のチャーシュー。

昨夜は調理中に、雑用に集中し。 焦がしてしまいましたが。 ギリでセーフ。 焦げを切り除けばOK。 ラーメンに、チャーハンの具に、冷やし中華、油そば等の、トッピングにも使えます。 材料は、豚ブロックと。醤油1・酒1・水2・みりん少々。 鍋に調味料を入れて、肉を入れ、蓋をして、約2時間弱かけて煮るだけ。 肉をネットで包む必要なしと判明。 こつは、弱火で、焦がさない事だけ。 煮上げてたら、肉を鍋から出して、1時間放置して冷まして、冷蔵庫に一晩に入れ、肉が固く成った、翌日に切ります。 超簡単で美味い。 お試しください。 本日昼食の、かけウドンにトッピングしました。