クソジジイのブログ一覧

タクシーを呼んで通院、予約済みのCT検査でも、長い待ち時間。 受診して病院を出ると、ランチ難民。 徒歩3分の、通し営業の「さわやか」、平日ランチ15:00入店、飯+スープ付。 さわやかで、酒を飲むのは超久しぶり。 生ビール2杯とグラスワイン2杯。 ハンバーグ125g+ステーキ150gのセット2,520円を注文して、〆4,550円。 以前よりステーキが柔らかく美味くなっていた。 裏メニューの、ご紹介、ステーキには、刻みワサビ+トリュフ塩が標準、頼めば醤油ステーキソースは無料。 メニューに価格が無い、もやし炒めは110円で注文OK。 これを知れば、あなたも、さわやか通です。

頂いた鮮度抜群の、活生ガキ。 酢〆も美味い。 蒸しても身が縮まらずに大きい。 最後はオイスター焼きで、タップリ堪能させて頂き、感謝感激です。 おせち料理は、自作に加え、市販品を注文し過ぎました。 私的には満漢全席。 30日から1月8日まで、飲んで食べて、1歩も外出なし。 料理して、食三昧で大満足。 冷凍庫には、TVのCMで購入した、手付かずの、生ズワイ蟹500g*3が冬眠中。 生食できる商品なので、冷凍焼けする前に消化します。

今年は、和洋中の3段重はやめて。 2店から和食の1段重を、百貨店で注文。 京都わらびの里25品12,960円。 祇園佐々木26品16,200円。 いずれも冷蔵品、31日にヤマト便で到着。 両方とも和食なので、料理はかぶりますが、食べ比べも有りです。 今までには、色々な市販おせちを食べ、美味くない料理も経験済み。 今回は2店とも、私的には合格ですが、 両店の小さな鮑は、同じ食材か?。 市販のおせち料理は、老舗ブランドの名義貸しの監修の商品?。 製造元は、どこかの工場と思う。 食材は、店が違っても、同じ食材のような気がします?。 次回は、地元の料理店に注文するつもり。

カブラ鮨を最初に食べた時、不味いと思いましたが。 今では、これが無いと年は越せません。 カブラ鮨とは、石川県加賀地方の郷土料理。 塩漬けした、かぶらに、切り込みを入れて塩付けしたブリを挟んで、米麹で漬けて発酵させた、いわゆる熟れ鮨。 江戸時代からの食品と聞いています。 販売期間が短いので、11月に10%offの11,344円で大量に発注しておきました。 これを切ってタッバに入れ。 簡単な年越し蕎麦を食べて。 自家製おせち料理が完成。  しつこい調理ブログを、お許しください。 でも、まだ続きます。

皆様は、オトシブタ(落し蓋)が肉屋で売っていない事は、ご存知と思います。 落とし豚を、肉屋に求めた主婦を笑いました。 黒豆を、黒く煮の為には、てつ茄子が必要と知り。 私は、八百屋で聞くと、当店は京野菜の扱いが無いと言われ。 鉄ナスは京野菜?。 まじで信じた。 なんとも、落とし蓋を笑えなかったと言う話。 最近の釘はメッキ済みで。 錆びた五寸釘は売っていません。 黒豆150g(たしか約1,400円)に、本来は同量の砂糖を、控え目にして、70gと30g、二回に分ける理由は浸透圧で豆の皮を破らせないため。 スーパー購入した数の子(約1,900円)を、塩抜きした。 イオンの数の子、良い商品でした。