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クソジジイのブログ一覧

2022年08月31日 イイね!

自家菜園のキュウリとナス。No5。

自家菜園のキュウリとナス。No5。本日までの収穫は、キュウリ7本、ナス1本。 ナスは日当たりの良い場所に移動させましたが、花を咲かせても実が付かない。 キュウリは2mに成長したので、親づる先端を切り。 その後は、摘心も摘果もしない。 わたし的には順調で、今でも6本の小キュウリが成長中です。 レシピを検索して、醤油や酒の汁物は入れない、和カラシ漬を作る。 輪切りのキュウリ1本を、ジプロック袋に入れ、和粉カラシ小匙2、塩は小匙1/2、砂糖は小匙2を加えて、混ぜて冷蔵庫で24時間後。 袋に貯まった水分を捨て完成。 もっと辛くしても良いかも、美味かったです。



altaltaltaltalt
Posted at 2022/09/01 08:15:17 | コメント(6) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2022年08月27日 イイね!

自家菜園のキュウリとナス。No4。

自家菜園のキュウリとナス。No4。キュウリとナスを、1株だけ栽培しています。 現在までの収穫は、キュウリ3本にナス1本。 早朝に水やりして。 成長が気になって仕方が無い。 観察する為、暗闇の庭で転倒して、肋骨強打。 咳をすると激痛。最近ようやく寝返りができるまでに回復しました。 毎日、観察していると、虫が付いている、ググるとカメムシ系、天然素材の予防剤を購入。 酢とミントが効くらしい。  栽培業プロの育成方法を参考にして、指示通りに、茎と花と実を切り落とす、摘心と摘果をしたら、成長の勢いが落ちた。 素人は自然に任せ、余分な事をしない方が良いかも?。 



altaltaltaltaltalt
Posted at 2022/08/29 10:02:57 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2022年08月25日 イイね!

今夜は豚スペアリブの塩煮。

今夜は豚スペアリブの塩煮。豚スペアリブを前夜から解凍して。 肉を、水.塩.黒胡椒.ニンニク.生姜.屑野菜.ハーブと煮るだけ。 新調した圧力鍋で10分煮て自然冷却し。 一晩冷蔵庫。 浮いた白い脂を除き。 白ワインと玉ねぎを加えて、汁が無くなる手前まで煮詰めて完成。 こつは、脂を取除く事と、美味しい塩を使用する事だけ。 トロトロの柔らか肉が美味しく出来ました。 バゲットを買う前に完食。 室内栽培の生ローズマリーは便利、切っても再生します、 お勧めです。 私の調理は夕食とは別の、肴の担当。 私の肋骨=スペアリブは、まだ痛いです。



altaltaltaltalt
Posted at 2022/08/26 12:51:19 | コメント(3) | トラックバック(0) | | グルメ/料理
2022年08月21日 イイね!

今夜は旬の鰯の梅煮。

今夜は旬の鰯の梅煮。材料は、真鰯に、塩分8%の梅干2個・ショウガ・酢・みりん・酒。 まずは、さばいた鰯を、水洗いして血合いを除き綺麗にして、キッチンペーパーで水気を拭く。 鰯が重ならないように鍋に並べて、酢を適量。 酢を入れると皮が破れない。 次に、みりん大匙3に、酒を、鰯が漬かるまでタップリ入れ、種を除いた梅干し2個と、しょうがスライス5枚を入れ。 ホイルで落しブタして、弱火で90分煮る。 醤油は未使用で。 まさに文字通り、いい「塩梅」。 味付けは、梅干しの塩加減と、みりんの甘みとのバランスです。 白髪ねぎを盛付、美味しく出来ました。



altaltaltaltalt
Posted at 2022/08/23 08:05:02 | コメント(3) | トラックバック(0) | | グルメ/料理
2022年08月18日 イイね!

車庫のリモコン電池交換2回目。

車庫のリモコン電池交換2回目。
車庫のイナバ物置。打撲した肋骨が痛いけど、AMGのバッテリー充電の為に、シャッターを開けたら閉まらない。 リモコンの電池切れ。 車庫の完成は2015年2月。 1回目の交換までは、4年6ヶ月後の、2019年9月にコンビニ電池に交換。 今回の2回目交換は、1回目の交換から2年9ヶ月。 初回の交換より、極端に短い寿命。 この期間には、青空駐車のBMWを常用していたので、車庫の使用頻度は低いはず。 予備のリモコンは未使用、車庫の完成以後、一度も電池交換しなくても、7年5ヶ月を経過した、今でも使用可能でした。 電池メーカーの違いでしょうか?。 次回は、2024年7月に電池を交換します。
Posted at 2022/08/19 07:23:07 | コメント(6) | トラックバック(0) | メンテ・部品 | クルマ

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