りのすのブログ一覧

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ちょっと足らなくて、手持ちで少量残っていたサンドライをプラスしてます。 ほろ苦さの中の酸味って感じでなかなか好みの味わいを楽しむことができました。 夕飯をいつも通り食べたのですが、な ...
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10/8自家焙煎タンザニアウルル①と②です。 白タイマーは１ハゼから煎り止めまで。赤いタイマーは点火から１ハゼまでです。 (一回目の方に赤タイマーがないのは、途中で落としてしまって計測時間がリセットされちゃったのでないのです(^_^; ) 火力は、点火から１ハゼスタート後１分までが強火です。だ ...
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自家焙煎グアテマラアショラ、二種類の残り全部で４４gほどをいつもの感じで淹れました。 ほろ苦さもそんなでもなくて好みの濃度感がおいしかったです。
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9/7グアテマラアショラ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 酸味とほろ苦さのバランスの良い味わいを楽しめましたね。 朝は曇りでしたけど、帰宅時は霧雨でしたね～。 もうすぐ週末。晴れるといいな～♪
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 9/3自家焙煎ブラジルブルボンクラシコサンドライ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップは良いバランスの味わいでした。 夜のカップは、やっぱりもう少し焙煎しておけばよかったと ...
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9/7グアテマラアショラ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ほろ苦さがしっかり感じられる印象のカップでした。 久しぶりのウォーキングでしたが、たまたま見つけた朝顔がやたらケバかったな～(^_^;というパチリでしたね。
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9/7グアテマラアショラ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 9/7グアテマラアショラ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップは酸味が和らいでましたね。 夜のカップはほろ苦い中の酸味という感じでしょうか。いつもと違う感じ方をする酸味でした。夕 ...
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9/7グアテマラアショラ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんでケニアピンクフラミンゴ。 ゆだ屋さんのブレンド「森ノヒト」。 朝のカップはほろ苦さがしっかり出てました。 ゆだ屋さんに仕事帰りに立ち寄り、豆を購入してケニアを一杯飲みました。 ...
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