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ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

昨日の終盤から有田焼のドリッパーを使ってますが、容器の加温はガスレンジそばで少々温めるだけ程度にしてます。さっきの１～２杯もそうでした。それがマズいのかな？と思って、今度はしっかりドリッパーを温めました。

さっきより濃くなりましたが十分じゃないな～。

いつもの樹脂製のでもう一回ドリップしてみればわかるのかなぁ。
ちなみに、この朝の３杯の薄さの程度ですが、コクがないとかそういう薄さじゃないんですよね。
絶好調な抽出にたいして「濃さが足らない」というものなのですよね。(^_^;


３杯目淹れる前に、おふくろ用にと２０g２６０ccで同じように淹れたのですが、これは樹脂製ドリッパーを使いました。ちょっと味見程度に飲みましたが濃度が同じ程度かやや濃いめでしたね。

ん～、タイムアップです。

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃を二杯。

一杯目がなんか薄かった。注湯量が若干多かったからかなぁと思って速攻で二杯目を淹れてみた。
注湯量はだいたいあってたけど、まだ薄い。

寝起きだから味覚が鈍いのか？と思ったけど、ほのかなワイニーな香りはわかるのでそうでもないみたい。

ん～、三連発しないとダメかな？(そんな時間あるのか？(^_^;