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秋元珈琲焙煎所さんの夏限定ブレンド「夏凜(かりん)」中深煎り中細挽き２０g２６０cc８３℃。

先日、無印良品に行ったところ、こんなドリッパー(画像右側の白いほう)を売ってました。
左のオレンジのは７/３０ブログで紹介した１～２人用スリーフォードリッパー(三洋産業)です。

無印良品のこのドリッパーはどうもこの一種類しかないらしいです。それもこれ、１人用です。
大きさはスリーフォードリッパーの３～４人用よりちょっと大きいくらいなのに・・・・です。

なんか、その「デカいけど一人用」みたいなのが気に入って買ってしまいました(^_^;
今日のはそれで淹れてます。

でも、なんか思ったように抽出できてるのか、ちょっと不安なお味の珈琲です。(^_^;
湯温が低いのが災いしたのかどうかわかりませんが、ほろ苦いのが強いような気がする。
でも、そんな後味で嫌な残り方するわけじゃないです。

ドリッパーの穴の小ささは、普段使っているプラスチック製スリーフォードリッパーとほぼ同じくらい小さかったので、「こんなに穴が小さいんだからけっこうゆっくり抽出されるだろうから、ドリッパー側で抽出時間をある程度コントロールしてくれる」と油断したせいもあり、本来の抽出２分のところが２０～３０秒早く出ちゃいました。(^_^;
でも、そんな早く抽出しちゃった割には飲んだ感じはそんなに薄くは感じないので、豆の焙煎と挽き方が影響している味なのかなと思ってます。

でも、もっと香りとか欲しいよな～と思うので、やはり湯温はもうちょっとupしたいと思う。
しかし、秋元さんに聞いたときは低温でゆっくり抽出って言われたんだよな～。

今、最後の一口飲み干しました。
おいしくなくはないけど、香りがもう少し欲しいかな。
湯温upすればいいのだろうけどなぁ。この珈琲はこういうもんなのかなぁ。
秋元さんの珈琲は「いい香り」という印象がとても強いので、どうしても求めるハードルがあがりがちになってしまいます。

あとで普通にいつもの淹れ方で淹れて比べてみよう～っと。

出来の悪いカエルみたいな顔してますが、十年来のつきあいの愛機です。
最初このカエルが発売されたとき、私はこのメーカーの前のモデルのネイキッドタイプに乗っていました。
そのネイキッドバイクは、エンジンがハーレーで車体はアメリカンじゃなくてオンロードバイクというものでした。そんなエンジンなので乗り味はすごいじゃじゃ馬でなかなか言うこと聞きませんでしたが、ハーレーのあのビッグツインのトルク感はちょっと中毒になるくらいカラダが欲しがるようなシロモノで、ちょっと恍惚という表現を使ってもいいくらい素敵なものでしたよ。直線でスロットルがっつりくれてやると漏らしそうになるくらい素敵な加速しましたもん♪

そこにこのカウルの新車です。
「なんでこんなブサイクなの出したんだ？」さんざん毒づいてましたが、結局これを買って今日に至るという不思議な因縁のオートバイです。(苦笑)

去年の９月からさまざまな事情があってずっと乗れずにいましたが、今日、ようやく１１カ月ぶりに乗りました。
目的は、ディーラーに修理であずけに行くためでした。
(前のブログは、その帰りに鈍行列車で帰宅したときのものです)


タイトルの文言を英語の言い回しにしたのを何かの本で知って気に入り、オートバイのフロントカウル右ウィンカー下にアルファベットステッカーで貼ったのを、今日パチリして久しぶりに思い出しました。
※一部写ってませんね(^_^;

ここではないどこか・・・・と言っても、このオートバイではあんまり遠くへは行ってませんね。
片道１時間以内でできるだけワインディングやら八の字練習ができるところやら・・・・というような場所がほとんどです。(あきらかにオーバースペックですね・・・・)


今年の晩夏に車検を通して、また楽しく乗り始めたいと思ってます。
まずは八の字練習からですね。(サイドターンはしませんので念のため・・・・（笑）

何年ぶりだか思い出せないくらいの電車ですね～。

夏休みだったせいもあって、なんだか素敵な女性がたくさん乗っているなぁという印象が強くて、とても得した気分になってしまい、そんな自分に失笑してしまいました。

駅から降りて自宅まで１５分弱歩きましたが、骨折した足も全然問題なく、ただただ炎天下がキツかっただけでしたね(^_^;

久しぶりに「滝のような汗」を味わいました。


これでオートバイも修理依頼に出せたので、お盆はガンガン乗れそうです(^_^)
※その前に修理代支払という恐怖体験が待ってますが・・・・・(苦笑)

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。
※さすがに出かけ前の朝から抽出テストはしませんよ～(^_^;ｷﾆﾅﾙｹﾄﾞ･･･

抽出が１分を超えたあたりから「このままではフライングになるかも」ということで、ちょっと注湯量を激減させたら、いつもより濃度が多少あがりました。

ヴィーニョの甘い感じはあるし後味もいいし飲みやすくて目覚めの珈琲にはいいです。


さて、今日は忙しいぞ！

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き(粉で購入)１３g１３０cc９４℃。

今回は、やりたくはなかったけどひょっとして・・・という湯温upの禁じ手です。(^_^;

ところが、味が似てきた。

口に残る酸味がしつこいというか爽やかさの他に後味がいつも自分が淹れている薄いタイプと比べて残るものが多いような気がする。

いつもの９０℃は薄いという感覚だけど、この７杯目に比べると(個人的には)旨いと感じる。

でも、これはこれでこういう味なんだと言われると、あ～そうか・・・・と思うけど。


明日、９５℃キッチリで試してみてより一層『再現度』がupすればはっきりするかもしれない。



なんでこれをしようかと思ったかというと、今日たまたま「農家の店 みのり」に行ったのです。
※ローカルなお店のご紹介で申し訳ないm(__)m

理由は温度計です。
秋元さんもゆだ屋さんも棒温度計を使っているので「やはり私も・・・・・」と思いつつも、シンワ社製のデジタル温度計をまだ探し続けていたのです。手元にドリテックやタニタのデジタル温度計を持っているのですけど、シンワ社製は計測器具専門会社ということもあるせいか、口コミなどで「計測が早い」という情報を見たことが私にとってとても魅力だったからです。

近隣ホームセンター及び家電量販店はすべて出かけてシンワ社製デジタル温度計を扱っていないことは確認済でした。今日、なんとな～～～くですが「そういえば、農業でもビニールハウスとかの温度測定するよな～」と思って、ひょっとして温度計あるかもと思って行ったのが「農家の店 みのり」だったです。

そしたら、(違うモノでしたけど)ありましたよ～。※デジタル温度計はなかったけど・・・。

棒温度計の１５cm用金属製のケースです！
これ、最近購入したコーヒーケトル０．７リットルにちょうどよくて欲しかったのですよ。
中身の１５cmのアルコール棒温度計は自宅近くのコメリに売っているは知ってましたが、この１５cmの金属製ケースはなかなか見つからなかったのです。
シンワ社製のデジタル温度計を探していて、違う欲しいモノを見つけてしまったのですよ。


買おうか買うまいか、う～んと悩みました。
金属ケースと本体二つを合わせても１,０００円もしないので、ちょっとやりくりすれば買えないこともなかったのですが、シンワ社製の棒温度計については、フラッシュバックのようにアタマによぎる嫌な記憶があったのです。

「シンワ社製の棒温度計と手持ちの二つのデジタル温度計の温度差が４℃くらい(シンワが)低いんだよな～」

それも９０℃を超えたあたり付近のところでこの温度差なのでけっこう致命傷なんです。

この件はなんか気になったので、その確認と(１５cmの棒温度計を)買っちゃおうかという迷いも含めて、みのりからの帰り道途中でコメリに寄って、シンワ社製の棒温度計を見てきました。

１５cmも３０cmも４～５本以上それぞれありましたが、どれも２３℃を差していて１℃以上の温度差はありませんでした。
ただ、それが９０℃付近になるとどうなるのかは当然わかるはずもありません。

だから、みのりに戻って１５cmの金属製ケースを買うことはしませんでした。
もちろん１５cmの棒温度計もコメリで見ただけで買いませんでした。



これらのことから、もし・・・・もしですよ、ゆだ屋さんのシンワ社製１５cm棒温度計と私の検温が４～５℃違っているとしたら・・・・・と思って、９０℃を超えた抽出をしてみたのです。


そしたら再現度がupしたのですよ～(^_^;(^_^;(^_^;ｱﾚｱﾚ～?


ただ、もうこんな時間だし、こんな何杯も飲んじゃってるので、濃度確認の精度はちと自信ありません。
明日以降、もう何度か淹れてみて確かめてみることにします。


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追記：今、もう一度お湯を沸かして計測テストしてみましたところ、ドリテックとタニタが９８℃を表示して落ち着いているところで、シンワ社製アルコール棒温度計は９４℃からなかなかupしませんでしたね。
私が持っているのだけがそうなのか、他のもそうなのか、それともデジタル温度計の表示が二つとも違っているのか・・・・・・

ん～、やはりあと二種類購入して「多数決」で決めるようかな？(苦笑)
確か、ＫＡＩでデジタル温度計あったな～。でも、私の近所の販売価格って高いんだよなぁ・・・・。
あ、もちろんダイソーとセリアは除いてますので・・・(^_^;