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西日本キリマンジャロ１９０℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

旨い。
前までは、酸味が強くとがった感じがして、それの影響の大きさでコクが欲しいと感じないと思っていたのとは変わりました。

粒度調整恐るべし・・・・・(^_^;

気持ち薄いのかもしれませんが、粒度細かくしたことで今まで抽出されなかったものが出たことにより、酸味の強さだけという味のバランスに何か「いいもの」が抽出でプラスされておいしく感じるようになったのかな？みたいな印象でしょうかね。合っているかどうか不明ですが・・・・(^_^;

ミルは完全に締めた状態から「１＋１/４」緩めたところですね。

これで１９５℃焙煎の抽出したらどうなるんだろ？

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc８８℃を二杯。
※画像は両方とも一杯目のもの。右下のが薄いように見えるのは低濃度抽出と思われる理由が半分と、今日の秋晴れの快晴で光量がいつもと全然違うという理由が半分でしょうね(^_^;

一杯目がなんか薄いな～と思ったので、少しだけ粒度を細かくして淹れ直したところ、一発解消でした。今までの風味不足も解消されました。(^_^;

調整メモリを１/４回転だけ細かくしてこの差のようですね。
ん～、粒度調整の影響度の大きさ恐るべしだと感じました。

この粒度で西日本豆を挽くとまた変わるのだろうな・・・・。
でも、ちょっとえぐいというか濃いような気もしないでもないんだよな～。(ここらあたりは個人的好みかも)

とりあえずこれで挽いて飲んでみようかな？(^_^)

かなり久しぶりに飲んでみたけど、うーん、うーん、うーん、苦手になってしまったかも(^^;

西日本キリマンジャロ１９５℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

・・・なので、続けざまに二杯目です。(^_^)
今度は１９５℃焙煎のほうですね。

お～、続けて飲むと違いがわかる。酸味がさっきよりまろやかな感じ。
但し、なんか風味あまり感じない。鼻づまりのせい？

ん～、でもこんな程度の鼻づまりで感じにくいんでは、冬の慢性的な鼻づまりの季節には風味なしの珈琲を春になるまで飲み続けることになっちゃうな～(^_^;


でも、珈琲はすきっとして飲みやすくておいし♪
深煎り好きな人は好んで飲まない味だな、きっと。

西日本キリマンジャロ１９０℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

酸っぱいですね～、と思ってたらパチリする前に飲んでしまいました(^_^;