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ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

ほぼほぼ昨晩のを再現できたと思うが、寝起きの一杯だったので味覚が寝起きのため、思ったように珈琲の味や風味を受け止めきれなかった感あり。

あとで落ち着いたら飲み直してみよう～と。


では、皆様、素敵な週末を～(^_^)/~~

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

完璧です。
風味・コク・後味・ヴィーニョの芳醇な香りのしっかりとした感じ、１００点満点の抽出でした。

これが毎回安定して出せれば、珈琲の抽出で迷ったり悩んだりすることはなくなりますね。
そのくらいパーフェクトな抽出でした。

湯温、注湯はいつもとそれほどの違いはなく、ミルの調整の違いだけだと思います。

しかし、ちょっと粒度を細かくしただけで、こんなに好みの濃度になっちゃうだなんてある意味不安定過ぎると言わざるを得ません。
ま、不安定というのは私が使っているミルの調整状態の安定度なんですけど・・・・(^_^;

やはり、ちゃんと安定して粒度を制御できるポ～レックスさんのを買うしかないのか・・・・・・(^_^;

でも、この時間に申し分ない一杯が飲めるのは嬉しい限りです。
今夜は満足して眠りにつけそうです。

西日本キリマンジャロ１９５℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

これはこれでいいなぁ。
酸味もだけど、ちょこっとのほろ苦さがこれまたクッキーとの相性が破壊力抜群です。（笑）


もうクッキーと組み合わせるのやめよう。
間違いなく太るもん(^_^;


私、ここ三カ月近くこのペースで珈琲飲んで、体重が明らかに珈琲の影響を受けました。
太らないんです。１～２kg痩せてる。ちなみに、ここ三カ月全く運動してません。(骨折直ったばっかりだったし・・・・)

これでウォーキングとかまた少しでも始めたら、おそらく４～５kg近く変わってくると思う。
今日、ちょこっとウォーキングしたな、そういえば・・・・(^_^;

西日本キリマンジャロ１９０℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

ちょっとミスってクッキー食べちゃいました。
そしたら、珈琲の酸味とクッキーの甘さが口の中で最高な組み合わせだということを初めて知りました。

旨いな・・・・

こんなにおいしいんじゃ、珈琲淹れてその中にクッキービタビタと浸しながら食べそうですよ♪


いや～、こんなにベストマッチだとは・・・・(._.)φ(._.)φ
ちょっと中毒症状を起こしそうなくらい「激ヤバ」・・・いや「劇ヤバ」と言ってもいいくらい旨い。


嫌な味を知っちゃったな～と思いました。(苦笑)
旨過ぎでキケン過ぎ・・・・(^_^;

西日本キリマンジャロ１９５℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。

・・・・で、淹れてみた。（笑）
若干、若干かな？酸味がまろやか・・・・だと思う。(なんか自信なさげになってる私(^_^;

とりあえずは、この粒度がいいあんばいという結論なのかもしれませんね。


でも、なかなかおいしいですよ、これ(^_^)