たま＠埼玉のブログ一覧

残念ですが、otokoさんの手料理ではありません。

オトコの手料理シリーズです（笑）

ってか、otokoさんって、誰？（爆）


何とかのひとつ覚えではありませんが、今回はズバリ、味噌ちゃんこであります。

ちゃんこの出汁には色んな種類がありますが、前回作ったシンプルなしょうゆ味（黒胡椒たっぷり）の次に好きな味噌味。

豚汁系に似たよう感じではありますが、違いは３点。

①具材が違う。

②味噌をブレンドする。

③鍋で作る。

であります。


熱々のお鍋。　自分が食べたいものをつつく・・・
良い感じです。

それではお待ちかねのお写真３連投です（爆）


こんな時間に、ごめんね、ごめんね～♪

今日も一日寒かったですね。

期待していた雨は、幸いなことに予報ハズレとなりました（笑）

でも、最新の天気予報によると、これから夜半にかけて雨が降り始め、明日早朝には雨足が遠のくらしいです（＾＾；；；


さて、前もって前降りをしていた「オトコの手料理」シリーズ。。。

本当は明晩に腕をふるおうと思っていたのだけど予定変更、今夜作っちゃいました！

ま、気分と意欲があるときに作らなくちゃ・・・（笑）



というわけで・・・
タイトルを見ておおよそわかると思いますが・・・・

今夜はちゃんこ鍋にしました！　どすこい！（笑）


ま、具材を放り込めば出来上がり？的に作ってしまうのが、ちゃんこの醍醐味です。
（本当はしっかりと繊細に作るべきお料理ですが、私の場合は、ワイルドに・・・笑）


それでは、早速ではありますが、出来上がりのお写真であります。

覚悟は宜しいでしょうか？（笑）





沸騰したての鍋をテーブルに持ってきた直後であります。

煮え立っている様子が感じられるでしょうか？　どすこい！（笑）

今回のお出汁は鶏がら醤油、黒胡椒たっぷり風にしてみましたよ！　どすこい！（笑）


それでは、お約束の拡大写真であります！　どすこい！（笑）





この角度、まるでお店で食べるちゃんこのようですね？（自画自賛笑）

ちなみにお野菜さん達は下の方に潜っておりますが、たっぷりと入っております。


今回の具材は・・・

鳥もも、鳥むね、豚モモスライス、白菜、長ネギ、木綿豆腐、あげ、鳥つみれ（団子）であります。

んん？　あっ！　しめじ入れるの忘れた！（自爆）

取り皿だと地味に写ってしまっておりますが・・・・





息子が鍋の半分以上ペロッと一人で食べてしまいました。。。。


いやぁ、、、、そんなに美味そうに食べてくれると作り甲斐がありますね（＾＾ｖ


オトコの手料理・・・・なかなか辞められませんですわ！




どすこい♪（笑）

今日は１２月３日。　　１．２．３・・・とくれば・・・・

そう。。。。

だぁぁぁぁぁぁ！　ですよね？













んん？

ダダ？（爆）










週始めの月曜日だと言うのに、ちょっとテンションの高い私です（笑）


今日は久しぶりに、オトコの手料理を作ってみました。


その名は、おろちき♪

実はこのお料理、私が社会人になってから毎日お世話になっていた洋食屋さんのお料理です。

洋食屋さんの名前は、１、２、さんきち。　そう、１，２，３に縁があるお店なのです。

そんな懐かしさもあって・・・

作ってみました。







鶏肉はﾛｰｶﾛﾘｰのササミを使い、大根おろし、ニンニク・・・その他、マル秘調味料を準備。
ササミは筋取りが重要なポイントになります。

さらに時間をかけずに、ささっと作り上げるのがポイントです（＾＾


マスターが作る本物のおろちきは、熱々の鉄板の上に乗せられますが、家庭ではそうはいきません。


よって普通の洋食皿に乗せて、熱いうちに食べます（＾＾；；；


ではお約束の拡大写真です。





香りをお届けできないのがとても残念。


久しぶりに私が作った料理。　　

家族も喜んで食べてくれましたわん♪

お久しぶりの、オトコの手料理♪（笑）

昨晩、ちゃんこ鍋にしたために、鍋の残りに〆用に買ってあったラーメンで、朝からガツンと、ちゃんこ風ラーメンを作りました。

麺は、お約束の２人前です（笑）

あ〜、とっでもシアワセでつ＼(^o^)／





さてと、今日はどこのトヨカロに行こうかな？（笑）

お待たせしました。

オトコの手料理シリーズ♪（笑）

今日は…

おでんです。



朝から仕込みましたので完璧です（笑）

ちなみに、ご飯茶碗には一合強のご飯が入っております。

さぁ、どうだっ♪(^_−)−☆