2021 京都の食事

2021 京都の食事

この12/7~9三日間の京都での食事です。

12/7
朝食は岐阜羽島市のセブンイレブンでホットドックを買って、食べながら走行です。

昼食は四条大宮の王将で。ここは王将の一号店のようです。木屋町か八坂のカレーうどんとも思ったのですが、廻る神社の位置関係で王将になりました。



夕食は、三条の山椒なべ屋さんで。ここで大将にお会いするのが楽しみでした。（写真はちりめん山椒と追い山椒）　



（山椒なべの写真は無し）

今回は大将から京都の島原の話をたくさんして頂きました。日本三大遊郭の一つであり、2代目吉野太夫は寛永三名妓と言われて、御所にも上がれる人物だったとか。太夫という名前は知ってましたが、”女郎屋の一番売れっ子”くらいに思ってましたが、それは全然違っていると教えて頂きました。

この島原の話が、三日目に参拝した常照寺に繋がって行きます。

12/8
朝食はホテルの和食のたん熊で。いつものようにビール1本と共にです。



外国人客がいませんから、洋食＋和食のバッフェは空いています。いつもは空いてる和食がほぼ満席でした（笑）。

昼食はいつもの嵯峨野の嵯峨野で。今回も一番着でした。



コロナで客も減り、いつもは通される入り口横の席ではなく、中庭に面した二階建ての建物に通されました。ここは以前は団体客用だったと思います。一階は畳の部屋にテーブルでしたが、二階は座敷用です。

ここは湯豆腐定食の一択です。他にメニューなしです。





天ぷらは少し遅れて出てきますので、写真が別です。



湯豆腐を一切れ残して俳優の船越英一郎直伝の玉子豆腐丼を最後に作ります。





嵯峨野、嵐山の湯豆腐屋さんは、森嘉と言う豆腐屋さんの豆腐を使っていると聞いています。森嘉の豆腐は凝固剤ににがりでなく、石膏を使っています。（このことは漫画の神の雫で知りました）残念ながら、森嘉は12/7,8と休みで、嵯峨野は森嘉推奨の豆腐屋から仕入れています。この推奨の豆腐屋も凝固剤に石膏を使ってるかとのこと。
去年はコロナで来てませんから大満足の湯豆腐でした。

夕食は木屋町のいつも行く居酒屋さんで（写真無し）。やはりコロナで酒の自粛を言われて、宣言中は店を閉めていたようです。そのため、バイトの子もやめ、今は一人でやってるとのこと。確かに私たち夫婦以外は客もいなく、宣言中の不定期の営業を知った客からは、予約して来てくれるから助かると。予約の無い日は休みこともあるようです。私は以前から予約して行ってましたが。

休業中はお客の造園師が独立したのでそこでアルバイトをしてたとか。子供と一緒にいれる時間が多く取れ、初めて気がついたことが多かったとか。
二人目も生まれ、この先は地元（山科）で昼間の飲食業を考えようかとも言っていました。そうなると行ける居酒屋が一つ減るから困ったなあと。

12/9は素泊まりで朝食は市内のゼブンイレブンで。昼食は帰り道のセブンイレブンで。

たん熊の朝食、嵯峨野の湯豆腐、山椒なべ、木屋町の居酒屋の湯葉を楽しめました（満足）