今週の晩酌170820〜手取川 kasumi 純米大吟醸

今週の晩酌🍶。

石川県白山市　吉田酒造店　手取川　純米大吟醸　- Kasumi -

まいどまいど、クルマと関係なくてスミマセン。






吉田酒造店さんの手取川の限定品。原料米に石川県産の米を使用し、精米４５％の純米大吟醸に仕上げたもの。
封を開けると、グレープフルーツのような、少し爽やかな香りがしてきます。

霊峰白山にかかる霞をイメージさせる、-Kasumi-＝澱が残っていて、酒器に注ぐと澱が舞い上がって、霞の雰囲気が出ています。



澱があることで、なめらかな味わい。爽やかな発泡感が暑い夜にはいいですね。



原材料：米・米麹　　　酒米：
精米歩合：４５％　　　アルコール度：１６度
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　使用酵母：
製造年月：２０１７年６月



よーく冷やして、スイスイいただきました。