今週の晩酌〜水鳥記(角星・宮城県) 水鳥記 純米大吟醸 蔵の華

今週の晩酌、水鳥記のちょっといいやつ🍶、です♫

水鳥記の瓶はカラフルなデザインで、お店に並んでいると目立つということもあって あると手に取ってしまいます😅

宮城県気仙沼市 株式会社角星
水鳥記 純米大吟醸 蔵の華



たまたまお店に角星さんの方が来られていて、3種類並んでいた水鳥記でもこの1本はなかなか出ないとおっしゃった言葉で、これを選美ました♫

・・・4ヶ月ほど前の話なのにうろ覚え😅




以前いただいた水鳥記はもう少し明るい瓶で ラベルの字もしっかり見えましたが、これはあかりで透かしてようやく・・・見えた！💡




酒米である”蔵の華🌾”は 山田錦を母に持つ宮城県オリジナルの酒米♫




開栓すると香りは純米大吟醸と考えるとやや控えめ🍶

口当たりは柔らかく滑らかで、後口にかけて旨味を感じながらすっきりキレていく、口の中で流れていくようなお酒ですね👍




原材料：米・米麹　　　酒米：宮城県産 蔵の華100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：44％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2020.1.
醸造法 等：　 純米大吟醸