一期一会 by Kyoto Brewing co🍺

京都のビールといえば 以前ブログにも記載しましたが”京都1497”

「エステル香が きれいです✨」の合言葉が懐かしい☺️


今回の京都醸造さんのクラフトビール、ちょっと高かったので買おうか迷いましたが・・・京都ということで手にとってしまいました😅


今回リニューアルされたとのことで・・・

「ICHIGOICHIE 〜 華やかに甦る」




「出身も生い立ちも違う3人の共通点はビールが大好きだということ。
　そこで、私たちは既存の枠に囚われないビールを造る為に京都で
　醸造所を立ち上げました。」

「かつて農作業で喉を潤す為、冬の農閑期に造られた伝統的な
　ベルギービール”セゾン”。
　これを現代風にアレンジし、軽やかでドライな飲み口はそのままに、
　柑橘系ホップによる華やかな香りを楽しめるセゾンが私たちの
　”一期一会”です。」




グラスに注ぐと やや濁りはありますが綺麗な色味✨

原料にコリアンダーを入れてスパイシー感を出すビールがありますが、これは麦芽とホップだけでややスパイス感もあるいい香り♫

スキッと旨さが喉をするりと抜けていき あと口に苦味が残る、美味しいビールでした👍




そんな美味しいビールはアテもなしでグイッといただいてしまったので・・・、その後のお酒とともにいただいていた あん肝♫

久々にいただき 美味しかったんですが・・・チビチビと がいいですね😅





今回の”一期一会”ですが、迷いに迷った末に 隣に置かれていた”一意専心”も・・・🍺

2本で千円超えなので、しばらく贅沢ビールは控えます😅