今週の晩酌〜夜明け前(小野酒造店・長野県) 生一本 純米吟醸 生酒 しぼりたて

今週の晩酌、まだもう少し新酒の登場が続きます♫

長野県上伊那郡 株式会社小野酒造店
夜明け前 生一本 純米吟醸 生酒 しぼりたて


長野県の酒蔵さんのお酒は、ここしばらくは小野酒造店さんのお酒が続いています♫



「新酒できました」
の札の文字に誘われて手にとってしまいました😅




穏やかですが 桃のようなフルーティな香り✨

開栓してひと口目の ややピリピリ感に新酒感がありますが、ほんのりと甘口で じわっと旨味を感じるお酒🍶

あと口でのギュッとくる苦味と渋みがあり、全体的に 新酒の勢いを感じるお酒でした😊






原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％
アルコール度：16度　 　 精米歩合：55％
日本酒度： 　　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2020年11月
醸造法 等：純米吟醸　生酒　2020年度新酒