今週の晩酌〜新政(新政酒造・秋田県) 令和三年度 新年純米しぼりたて 生酒

ようやく”今週の晩酌ブログ”内も年を明けました🎊🎍

秋田県秋田市 新政酒造株式会社
新政 令和三年度 新年純米しぼりたて 生酒
〜 NEW YEAR ’S DAY SPECIAL BREW

年明けの1杯目が”満寿泉 干支ボトル2021 ”で、その次には 最近定番化してきた”田酒 NEW YEAR ボトル 2021 丑🐮”をいただいて、この2本は順番を飛ばして年明けのブログに載せたのでややこしいですが😅

今週の晩酌ブログ内で 順番通りに紹介する、2021年初めてのお酒になります♫

毎年正月を迎える上で 揃えたくなる3本、今年もどうにかゲットすることができました🙌




「このお酒は、年の瀬から新年にかけてしぼった
　お酒を元旦に出荷いたします縁起の良い生酒です。
　絵馬は皆様の家運隆盛・商売繁盛を願い、
　秋田市の太平山三吉神社でご祈祷いただいたものです。」

「ARAMASA NEW YEAR’S DAY SPECIAL BREW 2021
　~THE GUARDIAN BULL FROM GEHENNA~　
　瓶Madame Edwarda♯１」




その秋田市の太平山三吉神社で祈祷されたお札、
「THE GUARDIAN BULL FROM GEHENNA 新政」




「要冷蔵 生酒」

元旦の朝から絞り出荷しているそうですが、その年ごとに状況が異なる中 きっちりと醸造状態を読み切られるのは、すごいことだと思います😌

自宅で開栓したのは今年の1月13日でしたので、出来立てピチピチを新年からいただけるのは幸せなこと☺️




開戦時の”シュポッ”という音とともにいい香り、酒器に注ぐと細かい泡が しぼりたてホヤホヤ感✨




ひと口いただくと 口の中でもプチシュワ感があり、やや甘みを感じながらフワッと広がる旨味👍

あと口に向けて新政らしい独特な酸味が顔を出してスゥーっと消えてなくなる、美味しいお酒でした🍶




来年も出会えるといいなぁ、と🤗
・2017年✨　　　　　・2018年✨✨
・2019年✨✨✨　　　・2020年✨✨✨✨




原材料：米・米麹　　　　酒米：秋田県産あきた酒こまち100%
アルコール度：13度(原酒)　 精米歩合：60％
日本酒度：　　　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：協会6号　　　 製造年月：2020年1月1日
醸造法 等：杜氏 植松誠人　純米吟醸　生酒　新年ボトル　干支ボトル