今週の晩酌 〜 花陽浴(南陽醸造・埼玉県) 純米大吟醸 花陽浴 山田錦 おりがらみ 生

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒は 南陽醸造さんの花陽浴ばかりですね😅

埼玉県羽生市 南陽醸造株式会社
純米大吟醸 花陽浴 山田錦 おりがらみ 生


これまで ”花陽浴 純米吟醸 生にごり酒” ばかりでしたが、今回は違うもの♫


「おりがらみ 生
　”雫採り”の貴重なおりを丁寧に集めました。
　活性生酒ですので、必ず冷蔵で保管しお早めにお飲みください。
　開栓時に噴き出す事がございますのでご注意下さい。」




ラベルがの深い色味がいいですね👍

「無濾過のためオリが沈澱しております。」




溢れないか相当気にしながら開栓しましたが、ポンっという音だけで大丈夫でした😅

酒器に注ぐと、”おりがらみ”らしい薄濁りのお酒🍶




酒器を近づけると 香りは華やかで 甘い香り✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかですっきりとした飲み口、甘口で旨さもしっかりでわずかに酸味を感じ、ちょっとさっぱり目のトロピカルフルーツのようにも🍍

あと口にかけて酸味がしっかり苦みも感じながらキレていく、スイスイと飲んでしまうお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米山田錦100％
アルコール度：16度　　　精米歩合：40％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年02月
醸造法 等：　夏酒　おりがらみ　純米大吟醸