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2022年02月26日

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 NEW BORN

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 NEW BORN 今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にもお世話になってます♫

岩手県の酒蔵さんといっても、南部酒造さんと赤武酒造さんのふたつですが😅

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 NEW BORN 生酒

今週の晩酌では2021年11月に頂いたお酒のご紹介・・・漸く新酒シリーズに🍶


「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。
 上品な香りの中にどこかホッとする味わい。
 このお酒で皆様が癒されることを願っております。」




「ガスが残存していますので、開栓する際は十分
 お気をつけください。生酒・要冷蔵」




開栓すると勢いのあるプシュッという音と共に スッキリフルーティな香りが♫

酒器に注ぐと発泡感は控えめですが、口に含むとジュワッと広がる旨味と甘味🍶

新酒らしいフレッシュ感溢れる 美味しいお酒でした😊




原材料:米・米麹    酒米:岩手県産吟ぎんが100%
アルコール度:15度    精米歩合:50%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021.11.
醸造法 等: 純米吟醸 新酒




ブログ一覧 | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
Posted at 2022/02/26 10:04:17

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