今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山) 紀土-KID- 純米吟醸酒 しぼりたて

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも 数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- 純米吟醸酒 しぼりたて 生酒


和歌山県の酒蔵さんでいただいたことのあるお酒は近畿地方で最も多く・・・ほとんど 平和酒造さんの紀土と大変お世話になってます✨


そんなお世話になっている紀土の新酒🍶

”しぼりたて” と “生酒” のラベルが輝いで見えます😆




「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入った時の吟醸香が特徴です。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




開栓すると シュッという気持ちのいい音✨

酒器に注いだときには発泡はないですが、ひと口含むと優しい口当たりながら 少しガス感も感じ、しぼりたてらしいフレッシュ感👍

爽やかなフルーティな香りとシャキッとした酸味で スッキリといただけました🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度 　 　精米歩合：麹米50％ 掛米55%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2021.10.
醸造法 等：　純米吟醸　生酒　新酒