今週の晩酌 〜 阿部勘(阿部勘酒造・宮城県) 純米吟醸 阿部勘 かすみ

今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒には 数多くお世話になっております♫

宮城県塩竈市 阿部勘酒造株式会社
阿部勘 純米吟醸 かすみ うすにごり生酒


阿部勘酒造さんのお酒は始めていただきます🍶



表のラベルに書かれている「生酒 純米吟醸 かすみ」の文字✨

開栓前からワクワクしました😆




先の富美菊酒造さんの羽根屋もうっすらと澱がありましたが、こちらの1本はしっかりとした澱が🍶




「このお酒は一切火入れ殺菌をおこなっていない生酒です。
　冷蔵保管をお願いするとともに開栓後はお早めに
　お召し上がりください。
　また瓶の底にオリが沈殿しておりますが、お米の成分
　ですので品質に問題ございません。」




酒器に注ぐとしっかりとした発泡感が👍

酒器に注いでしばらくすると、プチプチと泡が大きく☺️




開栓すると フレッシュで爽やかな果実感のある吟醸香✨

ひと口いただくと 甘さとしっかりした旨味👍

あと口に酸味と少しの苦味がありキリッとキレもよく、楽しめるお酒でした🍶




別日に改めて開栓、少し香りは控えめになっていましたが 甘旨で旨い😋

最後の澱までしっかりといただきました🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　 精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021.12
醸造法 等：　純米吟醸酒　無濾過　生原酒 おりがらみ うすにごり