今週の晩酌 〜 石鎚(石鎚酒造・愛媛県) 石鎚 純米吟醸 春の酒

今週の晩酌、愛媛県の酒蔵さんのお酒は 初めていただきます♫

愛媛県西条市 石鎚酒造株式会社
石鎚 純米吟醸 春の酒

ひさびさの”ブログカテゴリ”の追加✨

四国の酒蔵さんのお酒は、これまで 「香川県のお酒を2本」、「高知県のお酒を4本」、いただいています🍶


このお酒をいただいたのは まだ桜もこれからという3月中旬🌸

続々と春のお酒をいただいていた時期📅





「SAKE Junmai Ginjo-shu 純米吟醸」　




「満開の桜をイメージした優雅な春の純米吟醸酒」

”しずく媛”という愛媛県オリジナルの酒米🌾




開栓すると青い林檎のような爽やかな香り✨

ひと口いただくと 口当たりが優しくじんわりと広がる甘味と酸味がバランスよく、あと口に少しの苦味と渋味を感じキレていくお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：愛媛県産しずく媛100％
アルコール度：16度 　 　　精米歩合：50%
日本酒度：＋3.0　酸度：1.4　アミノ酸度：
使用酵母：自家培養酵母　　 製造年月：2022.02.19
醸造法 等：　純米吟醸　春酒