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2023年03月02日

今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸酒 ひやおろし

今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸酒 ひやおろし 今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっています♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社 
紀土-KID- 純米吟醸酒 ひやおろし


平和酒造さんのKIDには、季節ごとの移り変わりを感じさせていただいています♫


この秋のひやおろしは 頻度は低めですが・・・

昨シーズンと・・・
今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸酒 ひやおろし




その2年前にいただいた2本くらい🍶
今週の晩酌〜紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土 純米吟醸酒 ひやおろし




ひやおろしのラベルがいい感じ👍 

今回の1本は、去年の9月にいただいたお酒なので・・・今の時期に”ひやおろし”のお酒の紹介は さすがに季節外れ💦




「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
 朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
 地下水が豊富な酒造に適した場所です。
 紀州の良質な水を表現しようとしています。
 口当たりの柔らかさ、口に入った時の香りが特徴です。
 秋を迎え柔らかみのある味わいをお楽しみください。
 紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




開栓すると控えめながら 爽やかな吟醸香✨

滑らかな口当たりで旨さが口の中に広がり、苦味や雑味もなく綺麗にキレていく、食事と一緒にいただくのに良いお酒でした👍




原材料:米・米麹     酒米:国産米100%
アルコール度:17度   精米歩合:こうじ米50% かけ米55%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:        製造年月:2022年09月
醸造法 等: 純米吟醸酒 





ブログ一覧 | 今週の晩酌:和歌山県 | グルメ/料理
Posted at 2023/03/02 22:02:23

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この記事へのコメント

2023年3月3日 19:16
@pikamatsuさん、こんばんは。😊
今年度はひやおろし(十ロ万)は1本だけでした。😅
実は紀土は1本だけ最近ストックしたので、どんな感じか呑むのが楽しみにしています。✨

コメントへの返答
2023年3月3日 21:13
@brown3さん、こんばんは〜🌙

夏を過ぎれば ひやおろしが出てきて季節を感じますが・・・ちょっと待つと新酒が出てくると思うと、ちょっと手を出す頻度は低い目です😅

紀土の平和酒造さんは、とてもリーズナブルながら いいお酒を醸されていると思います☺️

お楽しみください🤗

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