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2024年10月23日

今週の晩酌 〜 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 ~ミクマリ~ 純米大吟醸酒・生酒

今週の晩酌 〜 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 ~ミクマリ~ 純米大吟醸酒・生酒 今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市大字卒島 小林酒造株式会社
鳳凰美田 ~ミクマリ~ 純米大吟醸酒・生酒

これをいただいたいのは 今年の9月の下旬に入った頃📅

鳳凰美田はいくつかいただいていますが・・・初めて出会いました♫


「Hououbiden Japanese sake
 鳳凰美田」




「鳳凰美田〜ミクマリ〜純米大吟醸酒は、日光の
 御神水で仕込んだお酒です。しぼったまま、
 生まれたままの日本酒を可能な限りそのまま
 お届けいたします。
 この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同
 心より御礼申し上げます。」




ラベルのQRコードからは、小林酒造さんのインスタへ📱





”しぼったまま、生まれたままの日本酒” ということで、気をつけて開けたつもりですが・・・なかなか危険⚠️





ひと口いただくと、生酒ならではのチリチリ感じるシュワ感とともに、軽やかな口当たりで優しい甘み、あと口にわずかですが苦味できゅっと引き締めてキレのいいお酒🍶

アルコール度数も低い目で軽やかなお酒で、スルスルッといただけてしまいました☺️





原材料:米・米麹  酒米:栃木県産米100%使用
アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:50%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:  
使用酵母:       製造年月:2024.09.
醸造法 等:-5℃から5℃で保管 純米大吟醸 生酒





  

ブログ一覧 | 今週の晩酌:栃木県 | グルメ/料理
Posted at 2024/10/23 19:07:41

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