今週の晩酌 〜 寶劔(宝剣酒造・広島県) 寶劔 湧水仕込 純米吟醸 酒未来

今週の晩酌、広島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

広島県呉市仁方本町 宝剣酒造株式会社
寶劔 湧水仕込 純米吟醸 酒未来

広島県のお酒はいろいろいただいていますが、寶劔はお初✨

・・・相変わらず”酒未来🌾”の文字を見ると 手に取ってしまいます😅


栓には「一滴入魂」の力強い言葉📝




「純米吟醸 酒未来」

相変わらず”酒未来”の文字を見ると、手に取ってしまいます😅




”湧水仕込”の文字も、良い感じ♫





開栓すると、穏やかで優しい吟醸香✨

ひと口いただくと、さらりと上品な甘みと優しい旨さが広がりますが、あと口にかけて やや辛口にも感じながら シャキッとキレがよいお酒🍶
　
酒未来らしい甘みと旨さを感じながら、シャキッとした辛口のお酒といった印象で、同じ酒未来でも 酒蔵さんそれぞれの醸され方での違いが楽しめました🤗





原材料：米・米麹　　　酒米：酒未来100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　製造年月：2024.08.
醸造法 等：純米吟醸　湧水仕込