今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) くどき上手 純米大吟醸 29 生詰

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県鶴岡市羽黒町戸野 亀の井酒造株式会社
くどき上手 純米大吟醸 生詰 JR.のWhite beauty 29 ~雪女神~

これをいただいたのは10月も中旬の頃📅

くどき上手は酒屋さんに並んでいてもラベルが目立ちます✨


今回のラベルは、少し和紙調で落ち着いた雰囲気♫




“Jr.”のラベルも綺麗✨




「精米歩合29％とは
　お米の外側71％を時間をかけて削り
　中心部の29％だけを使用し
　醸したという印(証)です
　しかし酒米はただ削ればいいものではない
　しかしお米を贅沢に使った繊細な旨み(極)を
　皆様に感じてほしい」




開栓すると、綺麗で華やかな吟醸香✨

ひと口いただくと、口当たりは柔らかで しっかりと感じる旨みと優しい甘味、爽やかさを感じながらじわっとキレていくお酒🍶

純米大吟醸の研ぎ澄まされた感じ・・・というよりも、じわっと染み入る美味しいお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　酒米：山形県産雪女神100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：29％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.09.
醸造法 等：純米大吟醸　生詰