今週の晩酌 〜 雅山流(新藤酒造・山形県) 裏・雅山流 𢱚華 純米酒・無濾過生詰

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県米沢市大字竹井 有限会社新藤酒造店
裏・雅山流 𢱚華(ふうか) 純米酒・無濾過生詰

この1本をいただいたのは、11月初旬頃📅

ひさしぶりの”裏”雅山流です🍶


「𢱚華(Fuka)
　無濾過純米生詰
　Unfiltered Junmai」




「GI山形
　フレッシュ・華やか・中口・軽快」




開栓すると、程よく香る優しいフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと、優しい香りに誘われる滑らかな口当たりと、じんわり広がる旨さを楽しめ、あと口にさらっと酸味を感じながら雑味なくスゥいっとキレのいいお酒🍶

お食事と一緒に、美味しくいただきました🤗




原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：14度　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.10.
醸造法 等：無濾過生詰　純米酒