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2025年05月10日

今週の晩酌 〜 羽根屋(富美菊酒造・富山県) 羽根屋 かすみざけ

今週の晩酌 〜 羽根屋(富美菊酒造・富山県) 羽根屋 かすみざけ 今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市百塚 富美菊酒造株式会社
羽根屋 純米吟醸 かすみざけ

これをいただいたのは4月も上旬の頃📅

羽根屋は妻がお気に入りの日本酒ということで・・・見つけてしまうとそれを言い訳に手に取ってしまいます😅

ラベルには夜桜をイメージしたデザインが✨

まだギリギリ桜を楽しめていた頃でした🌸




「季節限定品」の表示や「生酒」のシールに惹かれます☺️

瓶底には”かすみ酒”の名の通り、澱が♫




「しぼりたてのフレッシュな純米吟醸をベースにした薄にごり酒です。
 優しい旨味とシルキーな口あたりは淡雪のように儚く淡い味わいです。
 この時期だけの季節数量限定品です。
 羽根屋蔵元四代目、杜氏 羽根敬喜
 魂を込めて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
 本当に旨い日本酒のために出来ることの全てを。」




「新鮮な状態で瓶詰しているため、開栓時激しくキャップが
 飛ぶ場合があります。顔や、特に目などに当たらないよう
 ご注意ください。」




「生酒 要冷蔵
 製造年月:2025.03.」




シュッという音と共に開栓すると、香りは穏やかですが爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりはすっきり爽やかの辛口のお酒の印象ですが、さらりとした甘味と旨さで、するりといただけるお酒🍶

飲み進めてオリが絡んでくると、口当たりの滑らかさが増して 甘味と共に苦味も楽しめる、美味しいお酒でした☺️




原材料:米・米麹   酒米:国産米100%使用
アルコール度:14度    精米歩合:60%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:  
使用酵母:      製造年月:2025.03.
醸造法 等:純米吟醸酒 生酒 季節限定酒





ブログ一覧 | 今週の晩酌:富山県 | グルメ/料理
Posted at 2025/05/10 20:47:58

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