今週の晩酌 〜 羽根屋(富美菊酒造・富山県) 羽根屋 かすみざけ

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市百塚 富美菊酒造株式会社
羽根屋 純米吟醸 かすみざけ

これをいただいたのは4月も上旬の頃📅

羽根屋は妻がお気に入りの日本酒ということで・・・見つけてしまうとそれを言い訳に手に取ってしまいます😅

ラベルには夜桜をイメージしたデザインが✨

まだギリギリ桜を楽しめていた頃でした🌸




「季節限定品」の表示や「生酒」のシールに惹かれます☺️

瓶底には”かすみ酒”の名の通り、澱が♫




「しぼりたてのフレッシュな純米吟醸をベースにした薄にごり酒です。
　優しい旨味とシルキーな口あたりは淡雪のように儚く淡い味わいです。
　この時期だけの季節数量限定品です。
　羽根屋蔵元四代目、杜氏 羽根敬喜
　魂を込めて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に旨い日本酒のために出来ることの全てを。」




「新鮮な状態で瓶詰しているため、開栓時激しくキャップが
　飛ぶ場合があります。顔や、特に目などに当たらないよう
　ご注意ください。」




「生酒 要冷蔵
　製造年月:2025.03.」




シュッという音と共に開栓すると、香りは穏やかですが爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりはすっきり爽やかの辛口のお酒の印象ですが、さらりとした甘味と旨さで、するりといただけるお酒🍶

飲み進めてオリが絡んでくると、口当たりの滑らかさが増して 甘味と共に苦味も楽しめる、美味しいお酒でした☺️




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：14度　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　製造年月：2025.03.
醸造法 等：純米吟醸酒　生酒　季節限定酒